ニラを入れ過ぎたチヂミとニラなしのチャプチェ

今月の料理教室は「韓国料理」だった。いつも家で作るのとの違いも分かるし楽しみにしていた。

チャプチェは食べた事ないし勿論作った事もない。中に入れる春雨は韓国春雨を使ったが少し黒っぽい春雨を

見たのも初めてである。日本の春雨との大きな違いは、原料が「サツマイモ」のでんぷん質で植物繊維が多い。

材料にニラを入れる事になっていたのに誰かが勘違いして「チヂミ」に全部入れてしまったので出来上がりの色目が・・・。

でも、味はとても美味しくて春雨のモチモチ感がいいわ。

間違えてニラの入り過ぎたチヂミは、中にタコと海老も入っていて白だしも少し入れて一枚ずつごま油を敷いて焼く。

チャプチェとキムパの端っこを食べただけでお腹いっぱい。後は・・・お持ち帰りにした。