待望のタラの芽の天ぷら

１８日
イヤー寝たーっ！
１０時間夜中一度目覚めたが起きる事無く６時前起床し着替えて散歩にスタート。
真っ青な空雲一つ無く清々しい。歩き終えたらかみさんが朝の立ち会いに。菜園に水をまいてトマト苗の脇目を欠いたり雑草を抜いたり。
先日盛岡に土産にと持って行ったエンドウが又大きくなっていたのでを収穫しサラダにしてフレンチトーストで朝食。

日中そよ風が心地よく気温もほどほどと過ごしやすかった。夕方にはいくらか雲がかってキハしたが良い天気の一日に。

昨日雫石のジョイスに立ち寄った際に産直でタラの芽を見つけた。我が街では震災以降山菜やキノコ類等販売の自主規制で産直等の店先から消えて久しい。またこのところ遠出もしなかったので買い求められず、しどけもタラの芽も今年はまだ食べていない。

今夜待望のタラの芽の天ぷらが食卓に。
カボチャやアスパラ、玉ねぎ等のかき揚げの他にフグの薄切りの天ぷらも。１時間ほどかけて１０品ほど油鍋と相対していた。
かみさん天ぷらは上手で、娘婿がよくリクエストする。ついつい食べ過ぎて後で具合悪くなって娘に小言を言われたり・・・
タラの芽のホクホク感美味しかった。さらっとお湯割り一杯いただきまーす