糠漬け始めました

ずっと糠漬けをと思いながら、実行できませんでしたが、

とうとう糠漬けを始めました。

	みたけ 発酵ぬかどこ 1kg
	みたけ食品工業

最初から出来上がっている糠床です。

チャックを開け、野菜を埋め込めばＯＫ。

今回初の糠漬けのきゅうりです。

ナスも漬けましたが、まだ漬かりが足りなかったようなので、再度戻しておきました。


ちゃんと糠床を手入していこうと思います。

何を漬けようかと思案中。