セルフサンドクッキー

ごく時たま、娘もキッチンに立つことがあります。

料理もありますが、大概はデザートを作ってくれます。

きのう、私の誕生日が近いためスイーツを作るということで、

ネットで何やらレシピを探し、材料をメモに書いていました。

当初は材料を一緒に買い物について行って買う！とのことでしたが、

気がかわったらしく（よくあること）、結局買い物には付いてきませんでした(笑)。





午後からキッチンでゴソゴソ。





「あ～、材料の配分間違えた！！」

なんでも生地が固まらず、ドロドロになってしまっているのだとか。




こういう時に見に行ってアドバイスや手を出すと嫌がられたり、放棄してしまうので

（わかるわ、こういうところが私に似たんだよね、手出しされると気持ちが

萎えるんだよね。自分で克服したいんだよね）


「うーん、そうなんだぁ」とこちらは軽く返事をしておきます。


でも次第に甘いよい匂いがただよってきていました。





とりあえず放棄せず出来上がったのがコレ。


クッキーかと思ったら、本当はシュークリームを作りたかったのだとか。



「薄力粉が家になくってホットケーキミックスがあるから、ホットケーキミックス

でもできるっていうから変えたんだけれど。」





「分量増やしたのもいけなかったんだよね。」




「今度薄力粉使ってリベンジする！！」



うんうん、失敗は成功の元だよ。

ということで、焼き上がった本来はシュークリームの皮になる部分ですが、

各自でカスタードクリームを塗り、その上にホイップクリームをのせて


サンドして、セルフサンドクッキーを作成。



ああ、これはこれでいける。

食感は「そばぼうろ」でした。

	平和製菓　そばぼうろ　94g
	ejapan

クリームをサンドしてしばらく置くと、これまた生地がしっとり。




最後まで作ってくれた心意気も、母は嬉しいのです。

ちゃんと食べれるしね。

残ったのは、翌日にいただきますよん。

ありがとう。