九州産野菜・果物 大分の石川青果のエーコです!!

九州産や大分産などの旬の野菜や果物の情報をいち早くお届け!!危険を避けて安全な野菜を安心して食べるための情報が満載!!

「あんせい」にして下さい!?

2017年04月24日 | 安全安心野菜情報

こんにちは!!

 

実店舗を開店したおかげでますます時間と栄養が無くなった宇宙人店長エーコです!!

 

お店には数々の栄養たっぷりで美味しい食べ物が一杯!!

 

なのに食べる暇が無くて少々栄養不足気味です。

 

このままではお医者さんからドクターストップがかかるかもしれません。

 

「何か美味しい物を食べないと!!」

 

「それならアンセイにせい。」

 

「いえ、今は休養よりも栄養の方が先決ですから。」

 

「だから安政柑にしろよ。甘いし適度な酸味が疲れを癒してくれるしボリューム満点だからな。それに旬が超短いしな。」

 

「はっ!!そっちでしたか!?では安政柑を一つください!」

 

「あ、毎度ありがとうございます。税込300円になりま~す!」

 

「店主の私からお金を取るのですか?!これではアンセイどころか気が抜けません・・・」(-_-メ)

 

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お昼下がりの青椒肉絲?!

2017年04月21日 | 安全安心野菜情報

こんにちは!

久しぶりに午後からゆっくりの宇宙人店長エーコです!!

 

先日から「大根おろしの降ろし汁でも筍の灰汁が抜ける」という情報をお伝えしておりますが、まだ半信半疑の方も多いようです。

 

そこで(田吾作主人が)料理して実際に美味しいかどうか検証してみました。

 

もちろん筍のシャキシャキの食感を楽しむと言えば「チンジャオロース」が一番!!

 

 

いかがでしょ?

 

美味しそうに写ってますか?

 

実際は・・・

 

はい、美味しかったです!

 

生のままあく抜きするので冷蔵庫で1週間以上も腐らずに保持できることも分かりました!

 

この時期とかく人様から筍を頂くことも多く、どうやって保存しようかと思っている方も多いのでは?

 

この方法なら長持ちするし食感はシャキシャキのままだし、良いことだらけですよ。

 

是非お試しあれ♪

 

あ、ちなみに筍相場が急落し始めて10kgで2000円前後から入手が可能になっていますよ。

 

 

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感謝感激トマト!?

2017年04月21日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!

 

昨夜は休み無く働いてくれてた田吾作主人の慰労のために焼鳥屋さんに飛び込んだ宇宙人夫婦です!!

 

驚いたことにそこのご主人は日中はトマト農家さんなのです!

 

田吾作さんに負けず劣らず元気なご主人。

 

「最近のトマトは日持ちさせるためだけに皮が固くてマズイ物が多いので困ってます。」

 

何かの拍子に口を滑らせた私。

 

「そうなんですよ。そこで私のハウスでは新しい品種に挑戦したんですよ。」

 

ご主人の目がキラーンと光った気がします。

 

「何という品種ですか?モグモグ」

 

美味しい焼鳥を頬張りながら話に興味を持った田吾作主人。

 

「『カンゲキ』って品種でね、皮が柔らかくて甘いんですよ。ほらそのサラダに使ってるのがそのトマトですよ。」

 

ご主人が指差したのは豆腐サラダに乗っかった赤くて美味しそうなトマトでした。

 

「うん!これは美味しい!!」

思わず立て続けに2個口に放り込む私。

 

「良かったらサンプルを後で持ち帰ってください。」

嬉しそうに微笑む農家さん店主さん。

まるで宇宙人の八百屋店主のような分かりにくさ。ヾ(@^(∞)^@)ノわはは


言葉通り、帰りにはタップリのサンプルを頂き、まさに『感謝感激トマト』でした。


もちろん焼鳥屋さんもどれを食べても外れが無い、最近では珍しいくらい真面目で美味しいお店でした。


次回は当店の大分名店情報ページ『異種卵地図(イシュランマップ)』の取材をさせて頂くことに致しました。

掲載したらまたお知らせしますね!!


かくして続々と大分の美味しい食材が増えて行くのでした。


「いや上手く無ぇな。」


「え?今更何を言うのですか?」


「トマトじゃなくてお前のネタ振りだよ。いつまで経っても上手くなら無ぇな。」


「私もハウスの亭主の品種を変えてみますよ?」


「わはは、面白ぇじゃねーか。それだよ、それ。」ヾ(@^(∞)^@)ノわはは

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シャキッとせんか!と言われても・・・

2017年04月18日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!

 

本日お店に冷蔵ショーケースが届いて何を冷やそうかと今からワクワクする胃袋をなだめる宇宙人、エーコです!!

 

流石に大分は九州だけあって、そろそろ日中も「暖かい」を超える暑さを感じる日が多くなって来ました。

 

当店はウナギの寝床でビルの1階。

 

しかも両方の出入り口の扉を開けておくと天然の扇風機さながらそよそよと風が吹き抜けて行きます。

 

それでも野菜やフルーツはデリケートな物。

やはり冷蔵庫が必要ですね。

 

特にこの時期と言えば「筍」が旬!!

孟宗竹の筍は朝掘って来たものでも、常温だと夕方には汁が出始めてしまいます。

 

しかもあく抜きしたものだと水に漬けて冷蔵庫に入れていても2日ともちません。

 

「あく抜きした筍じゃないと調理パンには使えないんだけど、もっとシャキッとした食感が残ったものがあったらなぁ・・・」

米粉パンですっかり有名になった虹の穂の店長さんが困っているご様子なので一つ情報を提供いたしましょう!

 

「実は他にも超簡単で生のようなシャキッとした食感が残るあく抜き方法があるのです!」

 

「え?!本当?!教えて!!」

 

「詳しくは『旬の逸品 石川』サイトの青果ページに筍のページにリンクが張ってありますからそちらで!」

 

「ありがとうございます!」

かくしてシャキッとした食感が大人気の「ツナと筍の米粉おやき」が生まれ変わったのでした!

 

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土砂降り小ぶり雨の中♪

2017年04月17日 | 安全安心野菜情報

こんにちは!!

 

すっかり早朝出勤になってしまいブログ更新がお昼になってしまった宇宙人店長、エーコです!!

 

昨日晴天の中、気持ち良く開店しましたが、本日は一転して大雨・・・

 

ですがお昼過ぎ頃から徐々に小降りになってきました。

 

そんな足元の悪い中でもお買い物に来てくれたお客様。

 

もう感謝感激です!!

 

という訳で感謝の気持ちに「オマケ」を用意しました。

 

こちらも皆さんに喜んで頂けて感激!!

 

さて話は変わりますが、今当店で一番人気のフルーツといえば『麗紅(レイコウ)』です。

これと肩を並べる人気商品は『オペラトマト』ですね。

 

これに『日本初の100%グルテンフリーの米粉パン』が鉄板の組み合わせのようです。

 

 

特に麗紅は試食も沢山出しているので安心して買われて行きます。

 

「それでは私も食後のデザートに試食を一粒・・・無い!?」

 

「あ?さっきのお客さんが一人で試食を平らげて行ったぞ。」

 

「これぞまさしくブレイコウ(不麗紅)ですぅ~~~😢」

 

 

 

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ウナギにょろにょろ??本日開店です!!

2017年04月16日 | 安全安心野菜情報

お久しぶりです!!

 

大工からの看板屋からの売り子に変身で変幻自在の術をマスターした宇宙人エーコです!!

 

果たしてこの能力、宇宙人の私に必要があったのでしょうか??

 

とりあえず開店いたしました!!

 

洗濯船アンテナショップ「旬の逸品 石川」は大分市府内町2丁目22番地、街のど真ん中に開店いたしました!!

そう、大分県人なら誰でも知ってる「あのデパート」のすぐ斜め後ろに位置するのです。

とりあえず期間限定ですが2~3年はここで商売をさせて頂けることとなりました。

 

しかしこのお店、見れば見るほど面白い造りなのです。

交差する道路にそれぞれ出入口があるのです。

 

そう、ビルがL字型になってるのです。

 

おかげで間口2m弱なのに長さは20mほどにもなるのです!?

 

既に11社の参加が見込まれていますが凄いことになりそうな予感がします。

入って来たお客様も驚くやら感動するやら。

しかもここまでの工期は1週間、施工代金5万円!?

 

はい、田吾作主人の得意技ですね。

今回も、あの「廃墟をオシャレな秘密基地にした」腕前を遺憾なく発揮したようです。

早速喜んでくれるお客様に一人でニヤニヤしています。

 

定休日は水曜日と日曜日、あと豪雨の時はお休みです。

 

営業時間は朝8時から18時までの予定です。(田吾作主人は14時までしかせん!と言ってますが、ふふふ、そうはさせません!!)

 

「『ふふふ』じゃねぇよ!!どんだけこき使う気だ!!」

 

「期間限定なのですから男なら頑張ってください!」

 

「水曜日も日曜日も仕入れに駆け回ってるんだから実質休み無しだぞ?!」

 

「駆けずり回って泥だらけになっても『洗濯船』が丸洗いしてくれますよぉ!」

 

「チクショー!!」( `ー´)ノ

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米粉ジャパン!?

2017年04月12日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!

 

連日の日常業務+大工仕事でいつの間にかマッチョになってしまった宇宙人エーコです!!

 

加えて栄養状態が良好なおかげで筋肉の成長が早い!!

 

ウコッケイ卵や灰干しの魚、オペラトマトに美味しい地元の野菜などなど、どれもご飯と相性がバッチリだから食がすすむ訳です!

 

それでも、たまにはパンが食べたくなりますね?

 

ただ、最近の小麦粉は昔と比べると随分内容が違ってしまいアレルギーになる人が増えたと聞きます。

真贋は分かりませんが、私は小麦粉食品を食べると急激な眠気に襲われるので仕事がある日は食べません。

それでもパンが食べたい時はどうすれば?

 

ご安心下さい!!

100%大分県産の米粉を使ったグルテンフリーの美味しいパンがあるのです!!

しかも当店でもついに販売開始!!

当店サイトのトップページよりこのバナーをクリックして米粉パンコーナーへお進み下さい!!

 

めくるめく米粉パンの世界が貴方をお待ちしております!

ちなみに「米粉フランスパン」は田吾作主人の提案で「折角国産米粉を使用してるんだし食感もフランスパンよりも美味しいんだから米粉ジャパンにしようよ。」ということになりました。

 

商品名に「ジャパン」が付いてる物が該当商品です。

一度お試し下さいね!

 

 

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「でぇ~く」な一日・・・

2017年04月10日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!

 

本日は生憎な雨模様の大分市内より宇宙人エーコが美味しく楽しい情報を発信しております!!

アンテナショップの製作で大工仕事をしてきました。

 

床の板を固定するのにネジくぎを100本以上ドリルでねじ込み、今朝はそのおかげで肩が少々凝っているようです。

 

あ、画像は「地球人用ボディースーツを脱いだ素の私」です。

 

確かにシンドかったですが良いことも!

 

お隣が寿司屋さんで、不定期的にしかやっていない超お得なランチを食べることが出来たのです!!

こちらは特上にぎりで赤出汁と茶碗蒸しまで付いて1600円!?

私はにぎり寿司セットで1200円!!

 

これが東京ならおそらく4~5000円以上はしてるのではないかと・・・

大分で良かった!

 

午後からも頑張って「でぇーく」の続きをしておりました。

その隣で田吾作主人は誰かと電話でゴニョゴニョ。

 

「決めた!第九を歌うぞ!」

 

「あの~、その前に大工を手伝ってくださいよぉ。」

 

「お前は寿司弁、俺ベートーベン。」

 

「お寿司は『旨い』けどダジャレはイマイチですぅ!!」

 

 

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ちょっと待ったぁ~!!

2017年04月08日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!!

 

先代母ちゃんと田吾作さんの昭和な掛け合いが面白くて聞き入っていたらいつの間にかお店を継がせてもらった宇宙人、エーコです!!

 

「俺が子供の頃はチンドン屋さんて職業があってな、お店の前でチンドンチンドンして集客してたもんだ。」

 

「何かの番組か映画かでしか見たことが無いです。」

 

「日常の中の非日常ていうのかな。あんまり面白かったから付いて行ってそこがどこの町だか分からなくなったこともあったなぁ。」

 

「どうやって帰ったんですか?」

 

「帰巣本能?そういや気が付いたら何となく帰りついてたな?!」

 

「動物的直観!?」

 

「でも夜遅くなって心配した親父にデコを散々デコピンされたよ。」

 

「そんな痛いデコは嫌ですけどこっちのデコなら大喜びです。」

「大分特産『デコ330』!?」

 

「はい!今年も出ましたので味見に買って来ました!!大分県南部のリアス式海岸で約330日間木を丸ごとビニールで覆ったり、屋根掛けにして育てた超濃厚な味が特徴で贈答用として大人気なのです!!」

 

「ちょっと待ったぁ~~っ!!まさかとは思うが、自分用に買って来たのか?!」

 

「いいえぇ違いますよぉ!1個は田吾作さん用ですから!」

 

「手前ぇ、デコ330回ピンしてやる!!」

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豆苗に仕掛けられたワナ?!

2017年04月07日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!!

 

朝からガッツリすき焼きを食べられる幸せに小躍りをする宇宙人店主エーコです!!

 

田吾作主人はどうやら肝臓機能が低下して全身が浮腫んでいたようです。

 

それがこの『ブロッコリースプラウト』を毎日1パック食べ続けた結果、わずか4日目にして体型がスッキリと!?

 

「それと最近のストレスから亜鉛が不足してたんだな。」

 

「亜鉛はアーモンドとか牡蠣とか烏骨鶏卵とかが良いのですよね?」

 

「確かにそうだが、実は牛肉も結構良いらしいんだな。」

 

「それで朝からすき焼きなのですね!!」

 

「そうだ。だが女性には多すぎる動物性タンパク質摂取は子宮筋腫の原因となるそうだ。」

 

「大丈夫です!私は地球人とは構造が違いますので!牛肉大盛りでお願いします!」

 

「いやいや、お前に何かあったら全て負担が俺に来る。よって、植物性タンパク質をたっぷり入れておいた。」

「はっ!この豆苗はもしかして!?」

 

「さあお食べ。全て君の物だよ。」

 

「豆苗に仕掛けられたワナだったのですね!!お肉一切れくださ~~い!!」ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

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休肝日とスルフォラファン?

2017年04月06日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!!

 

くの一(女忍者)になって手裏剣を投げたら仲間の後頭部を直撃してクビになった夢で目覚めた宇宙人、エーコです!!

 

今年に入って復興キャンペーンが終わったせいか途端に不況の風が吹きまくっている大分です。

 

1月からすぐにその兆候は表れましたがどうやら年度を超えても相変わらずのようです。

 

地方都市は特に好不況の影響が出やすいようですね。

 

「という訳で晩酌も今日から休み休みにしてもらいます!」

 

「それを言うなら『馬鹿も休み休みにしろ!』だろ!」

 

「田吾作さんの肝臓が心配なのです。」

 

「心配無用!俺は、毎日ブロッコリースプラウトがたっぷり入ったアブラナ科サラダを食べてるからな!」

「いくらスルフォラファンがγ-GTPを下げる効果があるからと言って過信はダメです!」

 

「なんだ、家計がそんなに苦しいのか?」

 

「違います。肝臓の値段が下がるのが惜しいだけです!」

 

「俺の臓器売買するつもりか!!ゴルァ!!」( `ー´)ノゴルァ

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スルスル、ほらね!?

2017年04月05日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!!

 

便秘知らずの八百屋宇宙人エーコです!!

 

私はこの星での自分の体に対する諸症状について研究してきました。

 

例えば、

①PMSでのイライラの時→田吾作さんを苛める→やり返される→杜仲茶を発見!!→意地悪な気持ちが無くなった!!

 

②手の指がアカギレになる→烏骨鶏の生卵を卵掛けご飯で頂く→2~3日で塞がる

 

③ゴムアレルギーで皮膚がかゆくなる→レンコンを皮を剥かずに酢水にさらさずに料理に使う→速攻で治る

 

④花粉症で鼻づまりがひどくてボンヤリする→レンコンを皮を剥かずに酢水にさらさずに料理に使う→食べた瞬間から速攻で治る

 

⑤指や足の関節が痛む→シークワーサーの果汁を食べる→痛みが半減して滑らかに動くようになる

 

⑥小麦アレルギーで、パンを食べた直後から急激な眠気に襲われるけど、パンが好きで止められない→グルテンフリー100%の米粉パンを『日本初で実践している虹の穂さん』で買って食べる→美味しくて幸せ~♪急激に眠くならないし。

 

⑦何事にも気力が出ない→脳内麻薬セロトニンの原料となるトリプトファンがたっぷりのバナナや鳥胸肉を食べる→食後30分~1時間くらいで元気が戻る

 

⑧何を食べても味が無い。肌荒れもひどい→亜鉛が豊富な烏骨鶏の卵や牡蠣、アーモンドを食べる。→味覚が戻り肌荒れも治まる。

 

⑨ダイエットのための運動をする暇が無い!→食べるだけで痩せやすくなるアブラナ科の野菜を食べる。→肝臓機能が向上してスルスルとデトックス出来て一緒にダイエットも出来た!!

 

⑩血液検査で脂肪肝の兆候が出たり、お酒の飲み過ぎでγーGTPの値が高くなってしまった!!→アブラナ科サラダを毎日食べる→腹水が減ってお腹がスッキリ!!γ-GTPの値も下がった!!

 

などなど、数え上げればきりがありません。

それでも出来るだけサプリメントには頼らず、自然界にある食材を簡単に調理することで対処するように研究してきたのです。

 

そして昨日献血の結果が戻って来たので田吾作さんのをチェック!

やはり最近のストレスから来る暴飲が祟っていたようで、γ-GTPの値が高くなってました!

なので昨夜はアブラナ科サラダとブロッコリスプラウトの味噌豚焼きにしてもらいました。

 

もちろん料理は田吾作さん。

 

そういえばブロッコリスプラウトも随分お安くなったんですね!?

1パック100円になってました。

八百屋なのに知らなかった事実・・・

 

「健康法もいいけど、もともと八百屋なんだからこっちの方をもっと研究しろよな!!」

 

ひぇ~、今度は田吾作主人の怒りっぽさを無くす研究をしなくては!!ヒエッ(゚д゚;ノ)ノ

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ようやくお花見?

2017年04月04日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!!

 

年中お花見状態と言われる天然系宇宙人エーコです!!

 

昨日は久しぶりに長湯温泉へ湧水を汲みに出かけました。

 

途中の山々には所々に山桜が咲き始めていました。

「そろそろアレの季節ですねぇ。」

 

「今年はそれどころじゃないぞ。出店の準備やふるさと納税の対応やら東京向け商材の準備とかが重なってるからな。」

 

「だからこそアレじゃないですか?」

 

「いや、俺とお前だけなんだから無理にアレをする必要はない。」

 

「アレ??何か勘違いしてませんか?」

 

「ん?何がだ?」

 

「アレって爺ちゃんの無農薬サクランボのことですよ?」

 

「花見のことじゃないのか?!」

 

「山桜といえば、次はサクランボに決まってますよぉ!」

 

「普通はお花見だろ!!食い意地だけは年中無休だな!!」

 

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ストレスの無い人生?

2017年04月03日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!

 

ストレスが私を避けて行く宇宙人、エーコです!!

 

「お前からのストレスが俺を直撃してるんだが?」

 

「そんな時は亜鉛です、田吾作さん!!」

 

「いや、そこじゃないだろ問題は・・・」

 

亜鉛と言えばアーモンド!

 

「いやいやいや。お前さん、昨年はあれほど烏骨鶏の卵が良いって言ってたろう?」

「確かに牡蠣や烏骨鶏卵はアーモンドに比べて2.5~3倍摂取できますよ。でも高価なので毎日続けるのはどうかなぁと。」

 

「でも今年は、『ある時だけ』だけど1個100円で買えるようになったんだろ?」

 

「はい。でもそれはお得意様専用で田吾作さんは売れ残れば食べられるというだけのこと。」

 

「ん??ということは既に売ってて一つも残ってないてことか?」

 

「いいえ。たまには残ってますよ。でもそれは私が全部食べてるから。」

 

「手前ぇ~~・・・亜鉛摂取する前にストレス原因除去してやろうか?!」 (╬ಠ益 ಠ)ゴルァ!! 

 

 

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オリジナルドリンクの効能?

2017年04月02日 | 安全安心野菜情報

おはようございます!

 

「怪しい物ほど良く売れる」の言葉通りに宇宙人なのに何とか嫁に貰ってもらった宇宙人エーコです!!

 

先日、とある方から「命がけで北朝鮮から掘って来た朝鮮ニンジンです。1本1000円で買ってくれ。」と怪しい中国人に言われて10本も買ったというお話を聞きました。

 

まだ飲んでないそうですが。(笑)

 

実は当家にも怪しい「田吾作オリジナルブレンド」なるドリンクがあるのです。

 

それがこちら。

ベースは杜仲茶。

ですがここからが普通ではないのです。

 

水と一緒に無農薬で育てた自家製落花生の天日干しした固い外側の殻をヤカンに入れて煮立たせます。

量は水2リットルに対して1個分の殻。

沸騰したらポットに入れて、そこへ杜仲茶のティーパックを一つポトン。

更に杵築の山奥で採取してきたニッケの木の根っこを乾燥させたものを1本投入。無い時はシナモンの粉を少々。

2~3分ほどすると杜仲茶とニッケの木の成分がしっかり出始めます。

ここに前年収穫し、その後冷蔵庫で保存しておいた大分県産無農薬シークワーサーの果汁を1個分入れます。

 

これでようやく完成です。

味は意外にも、コクと風味がある美味しいレモンティーといった感じなのです。

これでお酒を割るととても美味しいのです。

 

おかげかどうだか分かりませんがアラフィフの田吾作主人、誰からも35歳前後?と言われます。

まず白髪がほとんど目立たず、動きも素早いし一日中働いてても疲れ知らず。

毎朝目覚まし時計のなる前に起床。

疲れもお酒も残らないのだとか。

 

みなさんの中にもご家庭オリジナルのスペシャルドリンクを飲まれてる方も多いのではないでしょうか?

 

どんなブレンドが何に効いたか情報交換してみたいですね!(笑)

 

 

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