クジラ肉のベーコン

クジラのお肉。

子供の頃、数回学校給食で確か「クジラ肉の竜田揚げ」なるものが出まして、

なんちゅー固さ！！とびっくりしたことがあります。めちゃめちゃ固くてなかなか噛み切れませんでした。

そのため、クジラ肉＝固い！！という図式が出来上がっておりました。

その後捕鯨が中止され、食する機会なんてなかったですし。

それが、昨年の今頃北海道でクジラ肉のおさしみを食べる機会があり、

口の中でとろけるような美味しさ！！

びっくりしました。


先日、北海道のお土産だと義父・母からもらいました。

クジラ肉のベーコン。

そのまま食べられるということで、切り分けて食卓へ。

味・・・・。

最初はよくわかりませんでした。同じくお土産の縞ホッケもあり、ホッケの味とごっちゃ。

しかし、

・・・独特。

・・・なんと表現すればよい？？

でもクセになる味です。

あと半分あるけれど、そのままではなくサラダに入れてもういいのでは？という意見がでました。

試してみよう。