某ラーメン屋。博多ラーメンのお店です。
仮に「Ｔ〇堂」としておきます。（おめでたい生物の名前が２つ付いています。これヒント・・・
って全国展開はまだしていないはずです）
私自身、初めて豚骨ラーメンがおいしいと感じたお店でした。
味もよく、店員もはつらつとし、厨房も綺麗だったので。
一時、すごい勢いで支店を増やしていましたが、それがひと段落したと思っていたら、
最近またお店がリニューアルされました。
それがとてもこぎれいになり、道路側一面がガラス張り。
店内も明るく、天井も高く、そしてロゴマークまで看板についていました。
こんなの、ラーメン屋ではない・・・。
・・・・以前のほうがラーメン屋らしくて好きでした。
リニューアルして約２ケ月が経過。久しぶりに家族で行ってみました。
味がかわってしまったようです。
以前のこってり感が消えてました。
そして不思議だったのが、替え玉を注文したらなぜか麺がかつお風味なのです・・・。
博多ラーメンのはずなのに・・・・。
どうも、化学調味料で味をごまかしているのではないか？という感じ。
いつもおいしいと食べる娘もイマイチの顔つき。
そして店をでてから
「舌がおかしい。口直しにアイスが食べたい」確かに舌がピリピリしています・・・。
旦那さんと推察。
①オーナーが変わったのではないか。
②へたなコンサルの指導が入ったのではないか。
ただ味は他の支店にいって再確認してからでないと結論はでませんが・・・。
旦那さん曰く
「ホントのラーメン好きの人は来ていない」だそうです。
ということは、ラーメン通が通わなくなってしまったということ？
いつ行っても変わらない味と雰囲気のお店って、もうないのでしょうかね。
悲しいなぁ。
 | 五木食品 博多おっしょいラーメン 123g×10個 |
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