お茶 その１ (緑茶)

急に暑くなって　ひんやりした飲み物がさっぱりと美味しい季節となりました。

夏も近づく八十八夜　茶摘みの季節ですね

ＮＨＫの美の壺　緑茶の回　番組最後に紹介されていた氷で出す氷茶
作り方は、とても簡単。玉露の上に氷をおくだけです。
氷から溶け出た水が、お茶になるのです。
お茶は、低温で出すほどうまみが出て、氷茶は、その究極の形なのです

美の壺

氷が溶けだすのを待つ間の楽しみ・・・。氷越しに愛でる茶葉が綺麗です。

若い頃の数年　茶道の教室に通いました。
無駄なものが何もない　静寂が充ちている空間に

帛紗をさばく音　湯を注ぐ音　畳をすれる足袋の音

緑の抹茶　透明の湯　静かな時　至福のとき