山梨のおいしいモモをいただきました～～

7月17日、金曜日。

台風11号は勢力が衰えないまま、太平洋側の高知室戸岬から上陸し、紀伊半島や四国・淡路・瀬戸内を

暴れまわり、そして中国地域に再上陸して大雨をもたらし、日本海に抜けました。　　　

暴風雨で大きな被害が出たようです。怖いですね・・・　

静岡は大雨が降ったり・止んだりの1日でした。　また新たに台風12号が南鳥島近海に発生したようです。

 

今日は明日から3連休ですので、日用雑貨の買い物や銀行に行き、7 のコンビニにも立ち寄りました。

帰宅してから丁寧に夕飯を作る時間がないので、簡単に食べられるようなお惣菜をコンビニで見つけ、

たまには手抜きもいいかしら～と、出来合い物を珍しく買い上げて、お気楽に帰って来ました。～　　～

それから、今日は静岡の友人が贈ってくれた山梨のおいしそうなモモが届きました。

　　静岡の友人から届いた、山梨産の大玉のモモです～　　　どうもありがとうございます　

　　早速いただくことに！　　　モモのいい香りがして、果汁タップリ、とても甘いです～　　

ルバーブ・りんごジャムも頂き物で、ほのかに酸味がありヨーグルトに合わせるとおいしいです～　　

　7 のコンビニで買って来た豚しゃぶサラダをアレンジして～　

コンビニで買って来た豚しゃぶサラダをベースに、地場産ももたろうとまと・サラダセロリを追加して～

　こちらは夫用に買って来たコンビニの野菜旨煮あんかけご飯です～　　

　冷やし盛りです～　　　こちらはいつも通りに簡単ですが作りました。

アボカド・バレンシアオレンジ・霧島産若ごぼう漬け・しその葉・玉ねぎスライス・ゆでブロッコリー・

しその葉千切り・葉ねぎ添え、かつお刺身です～　　

　定番の玉ねぎスライス・キムチ・葉ねぎのせ納豆です～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じです～　　

 

雨がよく降りました。明日もまだ台風の影響ですっきりと晴れずに、お天気は雨のようです。

熱帯低気圧に変わって台風が完全に抜けて晴れるのは、あさっての日曜日辺りからの予報です。

晴れてぐっと気温が上がって、海の日は真夏日に～～～　　　　　　　　　

明日から3連休で外食になりそうですので、おうちごはん！も、お休みになります。　

蒸し暑さで体調を崩しませんように十分気を付けて、お元気でお過ごしください。　　　　　　　　

鶏・豚・キノコのオイスター炒めとルバーブジャムのおうちごはん！です～

7月16日、木曜日。

大型の台風11号は勢力が衰えないまま動きが遅く、高知室戸岬から四国香川県・紀伊半島を暴風域に

巻き込んで、まもなく上陸する予報です。大きな被害が出なければよいのですが・・・・・・　　　

今日の静岡は大雨が降ったり・止んだりの1日でした。

 

今日のおうちごはん！は 家にある食材で、キノコのオイスター味炒めを作ってみました。

　　頂いた手作りのルバーブ・りんごジャムをプレーンヨーグルトにのせたデザートです～　　

他には、北陸石川産の五郎島こだまスイカをカットして～～　

　　鶏・豚・キノコのオイスターソース炒めです～　

にんじん・アスパラガスは外皮をピーラーで取り除き、レンジで茹でておきます。

鍋にグレープシードオイルを熱し、新しょうが千切り・玉ねぎ・椎茸・まいたけ・三河みつせの鶏・

鹿児島黒豚小間肉を入れ炒め、日本酒・昆布つゆ少々・こしょう・テンサイオリゴ糖を入れ炒めます。

次に、にんじん・アスパラを加え、オイスターソースで味を調えて、出来上がりです～　　

　冷やし盛りです～　

しその葉・霧島産若ごぼう漬け・魚河岸屋さんの厚焼きタマゴ・おうちコープさんの北海道産黒豆煮豆・

まぐろ刺身・数の子入り海鮮わさび漬け・静岡福田産しらす・辛子明太子～～　　

　定番の、発酵食品と酢の物です～　

玉ねぎスライス・キムチ・葉ねぎのせ納豆。なめらかとうふにオクラ小口切りと新しょうがをのせて。

にんじんつまおろし・玉ねぎスライス・沖縄産米黒酢モズクを合わせ酢で和えた酢の物です～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じです～　　

 

台風が通り過ぎた後の週間天気予報は、晴れマークで連日最高気温が30度を超える予報です。

いよいよ梅雨明けで、真夏到来でしょうか～～～～～～～～～～～　　　　

 

明日の静岡最低気温25度、最高気温29度、お天気は雨です。　　蒸し暑くなりそうですね、

過ごしにくくなりますので、体調に十分気を付けて、お元気でいらしてください。　　　　　　

なすみそ豚キムチ～とスイカのおうちごはん！です～

7月15日、週の真ん中 水曜日。7月も半分過ぎました。

今日も晴れて気温が上がり、蒸し暑かったですね、　

台風11号がゆっくりと北上して来ていますので明日から台風が遠のくまで非常に激しい雨の予報です　

 

今日の夕方西日が差して蒸し暑い時でしたが、おうちコープさんが配達に来てくれました　　　

　ちゃんと保冷して新鮮な青果物を届けてくれて、　暑い時に助かります　

　デザートのスイカです～　　　　北陸石川産の小さな小玉スイカです～

中高年二人家族ですので、大玉のスイカは食べきれなくて、今年も小玉スイカです～　　

　　なすみそ豚キムチ炒め～～　　

にんじんはレンジで茹でておきます。セロリは外皮をピーラーで取り除いて斜め切り・ナスはさいの目切り・

鍋にグレープシードオイルを熱し、玉ねぎ・エリンギ・セロリ・ナス・鹿児島産黒豚小間肉を炒め、日本酒・

テンサイオリゴ糖・みそ・テンメンジャン・白菜キムチ・オクラ・鶏ガラスープを少し入れ、出来上がり～

簡単でスピーディに仕上がり、甘みそ味でおいしく栄養もありますので、おすすめです～～　

　　冷やし盛りです～　　

築地佃權の野菜の甘みキャベツイカちぎり揚げ・魚河岸屋さんの厚焼きタマゴ・霧島産若ごぼう漬け・

ゆでブロッコリー・しその葉・かつお・甘えび刺身・わさび・葉ねぎ添え～～　　

　刺身に合わせたつまサラダです～　

カイワレ大根・きゅうりのつまおろし・玉ねぎ薄切りを合わせ、ミニトマトを添えたサラダです～　　

　発酵食品と酢の物です～　　

玉ねぎスライス・しその葉千切り・しそ昆布のせ納豆。

プレーンヨーグルトに　　　頂き物の手作りの、ルバーブ・りんごジャムをのせて～　　

にんじん千切り・玉ねぎスライス・沖縄産米黒酢モズクを合わせ酢で和えた酢の物です～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じです～　　

 

台風の影響で明日の静岡県は、非常に激しい雨が朝から夜にかけて降るそうです。

すでに静岡清水区の由比の海岸では高波が打ち寄せ、これから大シケになります。

静岡県内も本降りの大雨の予報ですので、用心されてご無事でいらしてくださいね～～

明日の気温は少し低めで27度の予報です。　　　　　　　　　　　

スペアリブのグリル焼き・ルバーブジャムのデザートのおうちごはん！です～

7月14日、火曜日。　

長雨のあとに晴れて気温が上がって、今日も蒸し暑い1日になりました。　

台風の影響で晴れるのは明日までで、湿った空気が北上してきて静岡明日夜には雨になりそうです。

台風11号は西日本に向かって北上中で、四国に上陸する恐れが出てきています・・・　　

 

今日のニュースは、アメリカのナサが打ち上げた探査機が、冥王星に最接近して最新画像が届きました。

探査機ニューホライズンズは時速5万キロで、冥王星に最接近するまで9年半かかったそうです。

冥王星は、太陽系の、　水・金・地・火・木・土・天・海の次の9番目で準惑星なります。

気が遠くなるほどの距離ですが、小さな準惑星の冥王星が鮮明にみられて、ロマンがありますね～～　

 

今日のおうちごはん！は、色々な食材をグリルで焼いてみました。

　昨年冬に友人からもらった手作りの大きな瓶詰のルバーブジャムです～　　　

長野でケーキ会を開いて地元の方から頂いた生のルバーブをりんごと合わせてジャムを作ったそうです。

年末から冷蔵庫にお蔵入りしていたのですが、ありがたくいただくことにしました。キレイな色です。

繊維質が多いので手間暇かけてアクを取りながら煮込んで完成したそうです。丁寧に作ってすごいです。

　定番の発酵食品です～　　　頂いたルバーブジャムをプレーンヨーグルトにのせて。

ラワンフキのようなルバーブは、ほのかに酸味があり色が紫色です。りんごと合わせて食べやすいように

仕上げていて、おいしいです～　　　　　他には、なめらかとうふに沖縄産米黒酢モズク・

わさびのせ。刻みしば漬け・玉ねぎスライス・しそ昆布・葉ねぎのせ納豆です～　

　スペアリブ・温野菜・キノコのグリル焼き～　

厚みがある骨付きスペアリブは、知り合いのシェフさんからいただいて冷凍していたものの解凍品。

かぼちゃ・にんじんはレンジでふかして切っておきます。グリルにアルミを敷いて、野菜・まいたけを並べ、

マジックペッパーソルトを振りグリルで焼きます。黒こしょうなどの味がついていたスペアリブはグリルで

焼き、粒マスタードを付けて食べるとおいしいです。レモンを添えて～～　　

　冷やし盛り～　　　

バレンシアオレンジ・きゅうりつまおろし・サラダセロリ・おうちコープさんの金時豆煮豆・山梨産のスモモ

サマーエンジェル・焼きイカマヨ和え・辛子明太子・玉ねぎスライス・びんちょうまぐろ刺身です～　　

　おうちコープさんのお取り寄せ　　サバ甘みそ煮です～　オクラ小口切り・新しょうがをのせて～　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　　こんな感じです～　　

夫にはご飯の代わりにそうめんを茹でて青もみじを添えて葉ねぎ山盛りのつゆを出してあげました　

 

静岡明日のお天気は、日中は晴れて気温が上がり暑くなるでしょう　　夜から雨になりそうです～　

明日の静岡最低気温は25度、最高気温は30度の予報です。

十分体調に気を付けて、お元気でいらしてくださいね～～～～　　　　　　　　　

蒸し暑さが落ち着くひゃっこいおかずのおうちごはん！です～

7月13日、週の初めの月曜日。

土日出かけていましたが、両日ともに気温が30度を超えて蒸し暑かったです。

今日も晴れました。ものすごく蒸し暑くなりました。静岡は今年の最高気温を観測です。　　

まだ暑さに慣れていないので、熱中症に要注意です。気を付けてお元気でいらしてくださいね～～　

 

一気に気温が上がりましたので、今日のおうちごはん！は、涼しげなものを作りました。

　今日のデザートです～　　すもも・プラムの仲間の山梨産、サマーエンジェルです～

山梨産のモモと、糖度保障のバレンシアオレンジ～～　　みずみずしいフルーツで元気が出ます～　

　夫に皮をむいて食べやすいように盛り付けました　　　　

　栄養満点・熱中症予防に、　ゆで豚モリモリマリネ風サラダです～

大きめのボールに、にんじんのつまおろし・玉ねぎスライス・沖縄産米黒酢モズク・テンサイオリゴ糖・

レモン合わせ酢・こしょうを混ぜ合わせておきます。ブロッコリーは子房に分けて小鍋で先に茹で上げます

その鍋に、日本酒を入れ、鹿児島産黒豚しゃぶ用肉を振り洗いする感じで茹でて、ボールに漬け込みます

皿に、ブロッコリー・皮をむいた掛川産ももたろうトマトを敷き、漬け込んだゆで豚を盛り付けて、

出来上がりです～　　

　夫はご飯の代わりにざるそばです～　　(私は発芽玄米・あずき・緑茶粉末入りご飯です)

葉ねぎ・みょうが・焼き海苔の薬味をのせた、ぶっかけざるそばです～　　

　ざるそばの薬味がわりや、　　おつまみです～　

数の子入り海鮮粕漬け・焼きイカマヨ和え・ひと塩した長なすの水気を絞ったもろみそ和え・辛子明太子・

サラダセロリ・静岡産あぶりかつお刺身・みょうが・わさび添え～～　　

　定番の発酵食品です～　　　玉ねぎスライス・しそ昆布・葉ねぎのせ納豆。

なめらかとうふにしば漬け刻みのせ。プレーンヨーグルトにブルーベリージャムをのせて！　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じです～　　

 

日中の蒸し暑さでなかなか気温が下がらなくて、今夜は熱帯夜になりそうと報道しています・・・

節電も心掛けなくてはいけませんが、やはり良い睡眠の方が健康に大切ですので、

除湿エアコンを付けて、昼間の疲れがとれますように心地よくお休みください。

明日の静岡のお天気は晴れのち曇り、　　

明日の静岡最低気温は25度、最高気温は31度の予報です。

明日も晴れて一気に蒸し暑くなりそうです。お元気でいらしてくださいね～～