チリビーンズと納豆・梅奴のおうちごはん！です～

8月最後の31日、週の初めの月曜日。

1日中 日が差さずに曇り空で、まるで梅雨時のように湿度が高くてムシムシしました。

湿度が高いと体がだるくなって やる気が何事も失せていくのですが、

そんな弱音もまかり通らずと自分に言い聞かせて、週の初めしっかりと　　おさんどんをしました～～

 

いつもと変わらない食材で、調理法もほぼ同じ、相変わらずの見慣れたおうちごはん！になりましたが、

必死で作りました～～～　

　牛肉・野菜のチリビーンズ煮です～　　　　プレミアムクラッカーを添えて、

最後の仕上げには調理済みのチリビーンズを使いました。チリビーンズの原材料名は、

ガルバンゾー (ひよこ豆) トマト・玉ねぎ・レッドベルペッパー・レッドキドニー・トマトジュース、ペースト・

青唐辛子・他には調味料です。　これらが入ったチリビーンズのベースを最後に入れて煮込みます。

鍋に玉ねぎ・ぶなしめじ・にんじん・赤パプリカ・国産牛切り落とし肉をさいの目に切って入れます。

コンソメガーリック味のスープをヒタヒタに加えてアクを取りながらフタをして煮ていきます。煮えたら、

日本酒・テンサイオリゴ糖・少量の昆布つゆ・月桂樹の葉・オクラ・そしてチリビーンズのベースを加え、

煮込んだら、出来上がりです～　　　少しアレンジした和風の旨みが効いてあまり辛くない煮物です。

　　冷やし盛りです～　

濃い塩水につけ置きしてアク取りしたナスの水気を絞り、青じその千切りと和えたナスの即席漬けです。

サラダセロリーと玉ねぎスライスを合わせたサラダ・梅酢タコ・温泉タマゴ・静岡駿河産釜揚げ桜エビ・

青じその葉・ミニとまと・北海道産するめイカ刺身・わさびポン酢で食べます～　　

　デザートです～　　　生の完熟パイナップル・

プレーンヨーグルトにブルーベリージャムをのせて～～～　

　　納豆と、冷え冷え梅奴です～　

玉ねぎスライス・葉ねぎのせ納豆。

とうふにそうめんのつゆを張り、茹でたオクラの小口切りと紀州南高はちみつ梅塩分 4% をのせて～　

　今日のヘルシーおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　　こんな感じになります～～　　

 

テレビでスポーツ中継が花盛り、若者が元気はつらつで躍動して活躍する明るいニュースを観てますと、

元気が出てきますね、　　　　　　　　ファイト！

静岡明日のお天気も、曇りのち雨の予報です。　　　アチャチャ、明日も湿度が高そうです～～　

最高気温は27度止まりで、少しはしのげそうです。

体調を崩しませんようにお元気でお過ごしください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

煮込みバーグのあんかけ・切り身魚焼き・サラダのおうちごはん！です～

8月28日、金曜日。　　台風の影響のあとは、秋雨前線が張り出してきて、はっきりしないお天気です。

静岡県内はまるで梅雨時に戻ったような、雨が上がると晴れたり曇ったり、気温も湿度も高いです～　

不安定なお天気で、体調を崩しませんようにお気を付けください。

 

さて今日の夕飯は、家にある物で簡単に煮たり焼いたりした、おうちごはん！になりました。

　煮込みバーグのあんかけです～　

鍋に、にんじん・玉ねぎ・ぶなしめじ・まいたけを入れ、ひたひた位に水を入れやわらかく煮ます。

その中に、調理済みのキッチン伊志川の国産ビーフハンバーグを入れ、デミグラスソース・日本酒・

テンサイオリゴ糖・コンソメガーリック・少量の昆布つゆ・月桂樹の葉・オクラを入れフタをして蒸し煮します

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ちょっと不思議な和洋味のあんかけバーグの出来上がりです～　

　切り身魚2種のグリル焼きです～　

銀鮭切り身西京漬けと、さわら切り身西京漬けを、アルミシートを敷いたグリルで焼きました。

ちょこっと焦がしちゃいましたが・・・それぞれ好きな分だけ取り皿に取り分けて食べます～　　

　冷え冷えサラダです～　

ちぎったレタスを皿に盛り、その上に玉ねぎスライスとブロッコリースプラウトを混ぜて乗せ、皿の周りに

サラダセロリーを置き、皮をむいたサンつがるりんごと、トマト、そしてシャインマスカットぶどうを並べ、

最後にピエトロしょうゆドレッシングをかけて、出来上がりです～　　

　冷奴と納豆です～　

とうふに冷やしたそうめんのつゆを張り、葉ねぎ・紀州完熟南高はちみつ梅、今日から塩分4%をのせて。

葉ねぎ・キムチのせ納豆です～　

　箸休めの、長野産野沢菜浅漬けです～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じになります～～　　

 

明日から土日連休になります。出先で食事を済ませますので、おうちごはん！はお休みになります。　

週間天気予報をみましたら、晴れマークが見当たりません。しばらく雨曇りの日が続きそうで、　　

満月は観られそうにもありませんね。　土日お元気で過ごしてくださいね～～～～　　　　　　　

限定出荷の秋色チューハイを見つけました～

8月27日、木曜日。　　日中は晴れて蒸し暑かったです。　　　　

出掛けていました。帰宅が遅くなるので夕飯は外食になって、おうちごはん！は、お休みになりました。　

出先から立ち寄ったスーパーで、限定出荷のチューハイを見つけ、買って帰宅しました。～　　　

青森産サンつがる使用の秋りんごチューハイと　　栃木産幸水使用の秋梨チューハイです～

秋色のラベルが秋めいていて、お酒は飲めないのですが、なんとなく惹かれてそれぞれ購入～、

サントリーの -196℃ です。喜んで飲むのは夫でございます～～　

家の冷蔵庫で冷やしてあった長野産サンつがるりんごと、幸水梨を出して一緒に並べて撮ってみました

暑かった夏が遠のいて行き、少しずつ秋の気配がして、季節の移り変わりを感じます。

　

帰宅するとテレビで、ちょうどライヴの世界陸上、男子　200m　決勝がスタートしました。

金メダルは　19秒台でボルト選手でした。速いですね～～～　

レタスチャーハンと梨・ぶどうのおうちごはん！です～

8月26日、週の真ん中の水曜日。

お天気日中は晴れたり曇ったり、　　　　けっこう湿度が高くて蒸し暑かったです。

8月ももうすぐ月末、長かった夏休みもそろそろ終盤でまた学校が始まりますね～～

近くに小学校があるのですが夏の間とても静かでした。また元気な声が戻ってきて活気が出ます。　

 

今日はおうちコープさんが注文の品を夕方配達に来てくれました。　　　いつも助かります。

　青果類も毎週同じように見えますが、　スイカから～梨やぶどうに～

春先のアスパラから～秋ナスやオクラに～少しずつ季節の入れ替わりを感じます。

　青々しいレタスの外葉をたっぷり使った　　コンソメガーリック味のレタスチャーハンです～　　

鍋にグレープシードオイルを熱し、先に弱火で溶きタマゴを焼き取り出しておきます。　

その鍋で、さいの目に切った玉ねぎ・赤パプリカ・チャーシュー・　小口切りのオクラ・白ブナピーを炒め、

火が通ったら温めたご飯を入れ、コンソメガーリックパウダー・少量の昆布つゆを加えサックリ炒めます。

焼いたタマゴを戻し入れ、最後に青々しいレタスの外葉を山盛り入れ、出来上がりです～　　

　冷やし盛りです～　　　　　　わさびポン酢で食べます。

レンジでふかしたかぼちゃ・築地佃權の夏野菜いんげんちぎり揚げ・カイワレ大根と玉ねぎスライス和え・

霧島産若ごぼう漬け・きゅうりの塩もみ・まぐろ・甘えび刺身・紀州南高はちみつ梅塩分5%です～　　

　デザートです～　　　シャインマスカットぶどうと幸水梨です～

いちごジャムをプレーンヨーグルトにのせて～～　

　玉ねぎスライス・キムチのせ納豆と　　国産のゆず大根甘酢漬けです～　

　　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じになります～～　　

相変わらず切って並べただけの夕飯になりました～　　　マンネリ化かと思います・・・

 

テレビではスポーツ花盛りです～　

暑い夏中おサボりしていたウォーキングやストレッチ運動をそろそろ始めないと、体型が大変な事に！！

筋力が落ちて歩けなくなるといけませんので、おサボりしないで歩きませんとです～　　　　　

マヨサラダ・タマゴ焼き・ウナギごはんのおうちごはん！です～

8月25日、火曜日。

台風15号が日本に接近してきて、石垣島～沖縄本島～九州を縦断して、現在日本海に抜けましたが、

四国山地・紀伊山地までにも強風大雨。台風15号は勢力が強いまま各地で大暴れ。　　　　

恐ろしいほどの猛威で、強風・突風・大雨をもたらし、被害が拡大しています・・・　　怖いですね。

 

今日のおうちごはん！は、家にある食材で、またまた野菜山盛りのおかずを作りました。

　　コンソメガーリック味のマヨサラダです～　

ちょこちょこと余り物のローストビーフと生の完熟パインを使い切る、混ぜ混ぜサラダです～　

大きめのボウルに、中途半端に余っていたローストビーフと生パインをさいの目に切り入れます。

次に玉ねぎスライス・サンつがるりんご・無塩せきロースハムもさいの目に切り入れ、コンソメガーリック

パウダーを振り入れ、カロリー65%オフのマヨネーズで和えます。フリルクイーンレタスを敷いた皿に盛り

周りにアボカド・赤パプリカを加え、コンソメガーリックをパラパラふって、出来上がりです～　　

　　ちょっと甘目のタマゴ焼きと　　茹で野菜のソテーです～　　　昆布つゆで食べます。

レンジでかぼちゃを茹でておきます。小鍋に沸かした湯で大オクラを茹でておきます。

鍋に、グレープシードオイルを熱し、弱火にして砂糖をいれた溶きタマゴを入れ焼いて取り出します。

その鍋に茹でたかぼちゃ・オクラを入れ、塩・こしょうしてソテーして盛り付け、出来上がりです～　　

　買い置きしてあると便利で簡単な、ウナギごはんです～　

メニューに困った時のお助け役、静岡産うなぎ蒲焼カット・たれ・粉さんしょう付きパックです～　

極少な目にご飯を盛り、レンジで温めたウナギかば焼きをのせ、上からたれをかけ粉さんしょうも振ります

京都やぐ羅の実山椒入り国産山椒ちりめんを添え、日本橋井上海苔店の断ち落とし焼き海苔を添えて～

　デザートです～　　　　　糖度が高くて甘い幸水梨と夏りんごサンつがるです～

プレーンヨーグルトにいちごジャムをのせて～　　

　納豆と漬物です～　　　玉ねぎスライス・キムチのせ納豆、

濃い塩水に浸けてアク抜きし水気を絞って青じその千切りをまぶしたナスの即席漬けです。

昆布つゆをかけて食べます～　　

今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　こんな感じになります～～　　

 

大暴れした台風15号は日本海に抜けたものの、北東に進んでいて、まだまだ日本列島に影響があります

静岡県はその影響を受けて朝方強い雨が降るでしょう～　　　～　

静岡明日の最低気温は22度、最高気温28度の予報で、9月並みに涼しいでしょう～　

お天気不安定で、気温も上がったり下がったりと安定しません。

体調を崩しませんように気を付けてお過ごしください。