お出かけ発見独り言

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キノコ・ナスみそ炒め煮と、冷え冷えヤッコのおうちごはん!です~

2015-07-23 | おいしいもの

7月23日、木曜日。 今日は暦の上では大暑らしいのですが、

朝から雨模様  のち曇り  日中は普段よりも気温が低くて大暑らしからぬお天気。

台風12号が湿った空気を運んできていた影響で、大汗かくほど暑くなくて、助かりました~~ 

ただし・・・明日から台風は南西の方向に進み、太平洋側は晴れて真夏日になりそうです。

 

今日の夕飯は、キノコ類をタップリ入れたみそ味の炒め煮を作ってみました。

 デザートです~  山形産の JA みちのくの小玉スイカをカットして~~ 

 頂き物のおいしい手作りルバーブ・りんごジャムをプレーンヨーグルトにのせて~    

 キノコ・ナスのみそ味炒め煮です~ 

にんじんはレンジで茹でておきます。鍋に、グレープシードオイルを熱し、玉ねぎ・鹿児島黒豚モモしゃぶ用

肉・エリンギ・まいたけ・ぶなしめじ・にんじん・ナス・オクラを炒めていきます。日本酒・テンサイオリゴ糖・

昆布つゆ・テンメンジャン・みそを加え、ちょっと甘めのみそ味にして、出来上がりです~  

 冷やし盛りです~ 

アボカドにレモン絞り汁マヨ添え・ オクラ小口切りカゴメ高リコピンとまとのピエトロがけ・今年の初物、

幸水梨・まぐろ刺身・静岡産釜揚げしらす・ひと塩したきゅうりに合わせ酢をかけて、出来上がり~  

 今日はわさび・葉ねぎをのせた黒納豆です~    金時豆煮豆・

なめらかとうふに葉ねぎ・京の伏見の刻みしばをのせた、冷え冷えヤッコです~  

 今日のおうちごはん!の夫の分をまとめて撮ると  こんな感じです~  

 

明日からの週間天気予報・予想を見てみますと、ずっと晴れマークです。   

静岡明日の気温は、なんとなんと、35度の予報です~~~   

大雨のあと、田んぼや地面にたっぷり水分を含んでいますので、晴れて気温が上がると蒸し暑くなります。

体調に十分気をつけられて、 お元気でお過ごしください。