お取り寄せのおせちが届きました～

12月31日、木曜日。

そして2015年の大晦日です～～

朝から晴れて、暖かく、風も穏やかでいいお天気になりました。　　

 

便利な時代になって奥様らくらく～の、お取り寄せのお正月用おせちが届きました。

昨年も和洋おせちを取り寄せたのですが、以外にも食べ余して・・・　　今年は和風の三段重にしました。

少しずつちょこちょことキレイに詰合せたお重が、　宅配のクール便で届きました～～　

そのまますぐに食べられますので、　　　夫のおつまみに便利です～～　　

薄味でそれなりに手間がかかる野菜も入っていて　　和風で良かったような気がします。

おうちコープさんのお取り寄せ和風三段重おせちです　　　　夫のおつまみにピッタリです～

　漬物・おひたし・果物です～～　

レンジでゆでたブロッコリー・にんじん・浜松産新玉ねぎスライスサラダ・白菜の浅漬け・富有柿・

ゆでた小松菜のおひたし・　りんご・　タスマニア産紅秀峰さくらんぼ　です～～　　

　温かいおつゆを作りました～～　

鍋に、かつお・こんぶ・あごダシを沸かし、三河みつせの鶏を入れアクを取りながら煮出していきます。

次に、日本酒・エリンギ・玉ねぎ・油揚げ・とうふ・なると巻き・レンジでゆでたにんじんを入れ煮えましたら、

みそで味を付け椀に盛り、さっと茹でた春菊・浜松産三つ葉・掛川産ゆず皮を添えて出来上がりです～

 

今日は1日早いのですが、届いたおせちとみそ汁のおうちごはん！で、紅白歌合戦を観ながら食べました

このあと、信州生そばをゆでて、年越しそばにしたいと思います。　　　

 

今年も1年、どうもありがとうございました。　よい新年をお迎えください。

お元気であたたかなよきお正月でありますように～～～～～～　　　　　　　　　　

正月用の料理に添える南天葉を庭から摘んできました～

12月30日、水曜日。

今日も朝から風がなく、穏やかに晴れていいお天気でした。　　

今年もあと1日になりました。　明日は2015年の最後の日で、大晦日です～～～～　

 

1日早いのですが、今年もブログをご覧いただきまして、どうもありがとうございました。

独り事が多いつたないブログですが、コメントもいただいて大変うれしく、励みになりました。　　

 

今日は近くの日帰り温泉に行き、のんびりと湯に浸かり、1年の疲れを癒して来ました。　　

日帰り温泉に出かける前に、庭から正月の料理に添える南天などの飾り葉を摘んでおきました。

　お正月の料理に添える予定の南天の葉などです～～　

裏庭と言うほどの広さはありませんが、手入れを何もしていないのに、季節を忘れないで、

今年もキンカンやマンリョウの実が生りました。南天の葉もおめでたく、料理に添えると映えますので、

掛川産のゆずなども含めて使いたいと思います。　　

 

明日も風穏やかで晴れていいお天気になりますように～～～　　　

そして、お元気で楽しい1日になりますように～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あったか～いおみそ汁にほっとする、おうちごはん！です～

12月29日、火曜日、大安。

朝方気温が下がりましたが、風が穏やかで晴れていいお天気になりました。　

晴れマークが続いていて過ごしやすく、年の瀬でもなんとなく明るい気分でいられます。　　

 

毎週水曜日に同じことを綴ってきましたが、おうちコープさんの年内配達納めは火曜日の今日でした。

　　　　　今年も1年間、重い物を沢山届けてくれて随分と助かりました。　

　おうちコープさんが配達してくれた　　青果類やおそばです～～　　

今日はこれらの青果類も使って、おうちごはん！を作りました。

　デザートです～～　

頂き物の愛媛産愛宕柿・　長野産蜜入りサンふじりんご・　タスマニア産さくらんぼ紅秀峰　

黒豆煮豆煮汁とえごま油をかけたプレーンヨーグルトです～～　　

　あったか～い　おみそ汁です～～　

鍋に、かつお・こんぶ・あごダシを沸かし、三河みつせの鶏モモ肉を入れアクを取りながら煮ていきます。

濃厚なスープが煮出せましたら、次に日本酒・玉ねぎ・にんじん・油揚げ・京都の飛龍頭（がんも）・長ねぎ

・まいたけを入れ煮ていきます。やわらかく煮えましたら、みそで味を付け、椀に盛り、浜松産三つ葉・

ゆず皮を添えて出来上がりです～～　　　　三つ葉やゆずのいい香りがしておいしいです～～

　　ブリのソテー　　　タマゴ・キノコ・にんじん・長ねぎ・掛川産ゆず添え～

にんじんはレンジでゆでて輪切りに！　フライパンひとつで次々にソテーしていく簡単ワンプレートです～

鍋を熱し、オリーブイルを入れ火を弱め、溶きタマゴを焼き取り出します。次にポリ袋に片栗粉を入れ、

塩・こしょうした、ぶり切り身を入れ片栗粉を付けて、鍋でソテーしていきます。片面焼けて裏返しましたら、

ゆでたにんじん・まいたけ・長ねぎを一緒に入れ、火が通りましたら、バジルコンソメをふりかけて、

出来上がりです～～　　　　　ゆずを絞りかけて食べます～　

　納豆・おひたし・漬物・箸休めです～　

小鍋でゆでた春菊一束を水でさらし、ざく切りにして昆布つゆで和え、浜松産新玉ねぎスライスと合わせた

おひたしです。　キムチ・新玉ねぎスライス乗せ納豆。　塩分控えめの白菜の浅漬け。無着色辛子明太子

・京都伏見の刻みしば漬け・です～～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　　こんな感じになります～～　　　

 

静岡、今日は晴れていいお天気でした、明日の静岡も晴れていいお天気になるようです、

年末年始もこのまま晴れる予報で、うれしいですね　～～　　

最低気温がここ2～3日低めですが、週末（年末）は暖かくなる予報ですよ～～　

いよいよ今年もあと2日になりました。忙しくされて体調を崩しませんように、お気を付けください。

お元気でお過ごしくださいね～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

御用納めで、新年用のミニお鏡餅をもらって来ました～

12月28日、週の初め 月曜日。

朝から晴れていいお天気になりました。　　　風向きが冬型に変わって、少し気温が下がりました。

それでも平年よりは暖かい12月のような気がします。　

 

日付が変わると街はクリスマスの雰囲気が一掃して、　新年を迎えるモードに切り替わりました。

今年も残す日、あと3日になりましたので、新しい年を迎える気分になりつつありますね～～　

 

　　　　　　今日のおうちごはん！　　温かいみそ汁です～～　

鍋に、かつおダシ・そして今日はあごダシも沸かし、三河みつせの鶏モモ肉を入れアクを取りながら、

煮ていきます。濃厚なスープが煮出せましたら、日本酒・エリンギ・油揚げ・にんじん・ブロッコリーの茎・

玉ねぎ・長ねぎ・白菜を入れ煮ていきます。やわらかく煮えましたら、みそで味を付け椀に盛り、

浜松産三つ葉・ゆず皮を盛り、出来上がりです～～　　

 

夫は今日が仕事納めで、会社から小さな鏡餅と祝酒をもらって、いつもより早帰りでした。～　　

あらら～～　お腹を空かせて帰宅ですので、のんびりと料理の写真を撮っていられません・・・　

こんないきさつで、夕飯はちゃんと色々作りましたが、今日のおうちごはん！の画像アップは、なんと！

みそ汁のみになってしまいました・・・アチャチャ

夫が会社からもらってきた、　　新年用の小さな鏡餅と祝酒です～～　　　

正月用の飾り付けは28日か30日がよい日と聞いたことがありますので、早速写真に撮りました～　

　　　　　　　　　　橙の代わりに　　みかんとゆずを飾ってみました～～　

　ささやかですが、ミニお正月用品が揃いました～～　　　　　　　　

昨日、日帰り温泉の帰りに買って来たウラジロシダ・おうちコープさんのお取り寄せのこがね餅と豆もち・

夫が会社からもらってきたミニ鏡餅と祝酒、などなどを並べて撮ると、気分はもうお正月ですね～～　

 

週間天気予報では、ずっと晴れマークで、年末年始も晴れそうです。　　　　　

いいお正月が迎えられますように、年末は動きすぎたり、気が焦ったりして体調を崩しませんように！

くれぐれも気を付けて、お元気でいらしてくださいね～～～～～　　　　　　　　　　　　　　

メリークリスマスの、おうちごはん！です～

12月25日、金曜日。

朝から気温が上がり、晴れていいお天気になりました。　　10月～11月頃の気温ではと思いますが、

いいえ、暖かくても今日は12月25日、そしてクリスマスの日です～～　　　　　　　

          

お元気で、楽しくて、いいクリスマスを過ごされましたか～～～～～　　　　　　　　

今日の夕飯は、頂いた手作りの焼き菓子を添えた、おうちごはん！を作りました。　　

　　友人手作りの焼き菓子　　　ホールのシフォンケーキです～～　

型から外す時に少しイビツになってしまいました・・・　中身はフンワリ・ムラなくキレイに焼けています  

　　取り分けて果物を添えてみました　～　　　シフォンケーキ、なんとお味はしょうが味でした。

果物は、グリーンキウイ・タスマニア産さくらんぼ紅秀峰・長野産サンふじりんご・頂いた愛宕柿です～

　久しぶりに温かいみそ汁を作りました～～　　　　あったかいおみそ汁ってほっとしますね～　

鍋にかつおダシを沸かし、ごぼう・にんじん・しょうが入り鶏団子を入れアクを取りながら煮ていきます。

次に、油揚げ・玉ねぎ・まいたけ・日本酒を入れ煮ていき、煮えましたら、レンジでゆでたにんじん・とうふ・

みそで味を付け、春菊の葉を入れサッと煮て、椀に盛り、ゆずの皮を添えて、出来上がりです～　　

　炒め物のプレートです～　

鍋を熱しグレープシードオイルを入れ火を弱め、溶きタマゴを焼き取り出します。ケチャップをかけて！

次に、ニラ一束ざく切りを入れ軽く塩・こしょうして取り出します。次に、掛川産原木しいたけと長ねぎを入れ

炒め、和牛肩ロースすきやき用肉を入れ、塩・こしょう・オリゴ糖・日本酒・昆布つゆを入れさっと火を通し、

皿に盛り付け、出来上がりです～　　　　あったかくて、薄味で、やわらかくておいしいです～

　冷皿盛り合わせです～　

サーモンのゆず締め・レンジで茹でたブロッコリー・皮をむいたとまと・玉ねぎスライス・

そして、昨日の余り物の・・・ローストビーフ・・・・・・です～　　

　クリスマスでも、発酵食品は欠かせません～～　　

キムチ・玉ねぎスライス乗せ納豆。箸休めのべったら漬けたくあん。

黒豆煮豆煮汁とえごま油をかけたプレーンヨーグルトです～　　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　　　こんな感じになります～～　　

空が澄んでお月様がキレイなクリスマスでした。Merry Christmas かんぱ～～い　　　　

 

明日から土日連休になります。出先で食事を済ませますので、おうちごはん！は、お休みになります。

週間天気予報、ずっと晴れマークで、お天気いいみたいです。　

気温が少し下がりそうですが、平年よりもまだまだ暖かいようですので、過ごしやすくて助かります。

年末が近くなって気忙しいような気がしますが、動きすぎて疲れませんように・・・

マイペースで、のんびりとお元気でお過ごしくださいね～～～