昨日、キッシュの残りの生地でアップルパイを焼きました。
冷凍パイ生地は2枚入りなので、いつもこんな風に2種類作りたくなります。
食いしん坊な私らしいでしょう。
フィリングは頂き物のリンゴ1つ、干しブドウ2種ひとつかみ、ゼラニウム茶、お砂糖とレモンの変わりにエルダーフラワーコーディアルシロップを使って煮ました。
ハーブの香りを楽しみたかったのでシナモンもクローブも加えず、卵もジャムも塗りませんでした。
200度オーブンで20分、180度に下げて15分焼いて出来上がりです。
お店のパイのように艶やかでステキな出来ではないけど、お家が甘い香りでいっぱいです。
ジャムやお菓子を作ると、しあわせな香りがいっぱいになるので嬉しくなります。
美味しいものは人と分け合って食べると良いと思います。
たくさんの人が笑顔になれるし、食べ過ぎて太って悲しまずにすむでしょう。
一つのテーブルを囲んで食べると、とても とても しあわせになれると思います。
気持のよい朝です。
ステキな日曜日にしましょう。
昨夜、たまプラーザ ハージーズに行きました。
小学校でご一緒だったママさんと５～６年時の先生方の集まりです。
お互いの近況報告で始まり、思春期のお悩み相談まで、3時間半があっという間でした。
お腹いっぱい食べて、飲んで、ストレスや悩みもいっぱい吐き出した感じです。
先生方はどの親よりも年下ですが、情熱を持って子ども達と大切な時間を過ごしてくださったステキな先生ばかりです。
先生のお悩みをこっそり打ち明けてもらえたりするのは、きっと年の功ですね。
中学生になった子ども達の写真が見たい、と先生方らしいリクエストメールも頂きました。
ありがたいです。
助産師のママさんとは、出生前診断の話にもなりました。
Ｎ先生からは「まだ小学校に行ってます？」と講師の打診らしき質問を頂きました。
先生のご依頼であれば、喜んで伺いますよ。
卒業してもこうして集まれるなんて、とっても貴重なつながりだと思います。
幹事さん、お疲れ様。先生、みなさん、ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
