鮭とじゃがいものケチャップ煮

ほくほくのじゃがいもにぴったり、多くの人に喜ばれるケチャップ味のおかずです。

鮭・じゃがいもがあれば簡単に作れるおすすめレシピ～～！！

 

＜材料＞２人分

生鮭　１切れ　じゃがいも　２５０ｇ　長ねぎ　１本　　片栗粉　大さじ１塩・コショウ　各少々

 

（Ａ）

 

固形ブイヨン　１個　ケチャップ　大さじ３　砂糖　大さじ1/2  酢　小さじ１　豆板醤　小さじ1/2  酒　大さじ１　 　

＜作り方＞２人分

　鮭は１口に切り、塩・コショウ少々を振り、

片栗粉大さじ１をまぶす。

 

　じゃがいもは食べやすい大きさに切って茹でておく。長ねぎは斜め薄切りにする。

 

　（Ａ）を混ぜ合わせておく。

 

　フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、鮭の両面を焼き、いったん取り出す。

 

　ゴマ油小さじ１を足し、２を入れて炒め、

(A)の合わせ調味料を加えも戻し入れて５分程煮る。

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