サンマのさっぱり梅煮

サンマのおいしい季節になりました。

秋のサンマは脂肪分が多く美味で特に塩焼きは日本の「秋の味覚」の代表とも呼ばれている。

サンマは血液の流れを良くし、悪玉コレステロールを減らし、脳細胞を活発化させる効果があるとされています。







　　　　　我が家で作る定番の味。新米のご飯を炊いて


　　　　旬のサンマと梅肉を一緒に、さっぱりいただける一品です。


　材料（４人分）

　サンマ　３匹、梅干し（中粒）６個、薄切りしょうが３枚、白ゴマ適量を用意し　ます。

　サンマは頭と尾を切り落とし、内臓を取りきれいに水洗いをします。キッチンペ　ーパーで水気をとって、長さを２等分にする。

　鍋に湯を沸かし、サンマを入れ、すぐにザルに上げ、臭みを取っておきます。

再び鍋に水４００ｃｃ、砂糖、酒各大さじ３、しょうゆ３０～５０ｃｃ、薄切り　しょうが、軽くつぶした梅干しを入れて一度煮立てます。

煮立ったら、サンマを鍋に加え、その上から落としぶたをします。弱火で２０分　程度煮込みます。

　最後にみりん大さじ１を加え、ひと煮立ちして照りをつけます。

　器に盛りつけ、白ゴマをふって完成です。　　　(１人分　２８１ｋcal）






　　　　 　紫　陽　花



　９月過ぎて、装飾花だけ手毬状になっている手毬のアジサイ

　　このアジサイが、　一つだけ頑張って咲いているのです。

　　　今日は９月１０日長～く咲いている根性アジサイ。

　２日後には花が茶色に変色していたので写真を 撮っておいて良かったわ　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　
　






　

　　　
　梅雨から夏にかけて咲くアジサイは、七変化と言われるように咲いているうち


　　にだんだん色が変化しています。そのため花言葉は「移り気」

　
　　　今年の夏は毎週のように雨が降り多い雨と少ない 日照時間


　しとしとが降る日は優鬱ですが庭に咲くアジサイの花は、雨がよく似合う。

　　
　　　　　　シンプルで落ち着いた風情のガクアジサイ


　　色とりどりで華やかな 西洋アジサイ(ハイドランジア）


　　　　　　　来年も又目 を楽しませて下さいね


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

パソコン

何故か　 思うように動いてくれないパソコン

７月～ブログは他の人達が頑張っているのを見ることもなくその頃から何か違うこのパソコン

そう思いながら８月お盆前後は、お客様が来てでニュースが見れない時など

必ずでニュースを見ていたのですが・・・

それから閉じたままのパソコン　

８月末に修理をお願いして２～３日後には、まったく動かなくなってしまつた。

ここで、修理は出来ないので札幌へ出すと２週間位かかり部品によっては、２万～５万位と言われ迷わず新しいパソコンを買いました　

９月～［ＶiＳta]を使う事になりましたので、今までのパソコンと操作がまた違うので、色々覚えなくてはア～～～

でもいつか慣れてこのパソコン使いやすいと言える日はまだまだです











あっという間に我が家の庭も秋らしくなって来ました。