抹茶ゼりー

鮮やかな新緑が
プルルンとグラスの中に　
混ぜて固めるだけ、ふんわりやさしい口当たりのデザートです。


［材料・４人分」

　粉ゼラチン　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　水　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
　抹茶　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
　砂糖　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
　熱湯　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ　
　ゆであずき（市販または缶詰）・・・・・・・・・・適量
　生クリーム　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


［作り方」
　１　耐熱の小ボウルに水大さじ２を入れ、粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜる。
　　　ラップをかけて電子レンジで１０秒加熱して溶かす。
　２　ボウルに抹茶と砂糖を入れてよく混ぜる。熱等を少しずつ加えて溶き混ぜる。
　　　①を加えて混ぜ、グラスに移し冷蔵庫で冷やし固める。
　３　ゼリーが固まったら、好みの量の生クリームとゆであずきをのせる。


　　　　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＭＥＭＯ

　　抹茶と砂糖をよく混ぜてから少量ずつ熱湯を加えてよく練り、ペースト状に
　　するとダマになりません。　　　

春・お花ブランチ

食卓に先取りして

 ［春・お花ブランチ」で・・・ 　　

もちろんお祭りやお祝いごとのときにも美しい色のお寿司はおすすめです。

 　ＭＥＮＵ

 まぐろ・長芋のタルタル風

 きのこの土瓶蒸し風

 お花寿司

 じゃがいも茶巾

 抹茶ゼりー