茄子とピーマンの南仏風

あともう１品足りない時のお助けレシピ～♪

 

お弁当のおかずには最高です～～！！

＜材料＞２人分

茄子　１本　ピーマン　２個　

（Ａ）

酢・しょう油　各大さじ２　みりん・砂糖　各大さじ１

＜作り方＞

　ピーマン・茄子は乱切り。茄子は水にさらし

　フライパンにサラダ油を熱して、を水気を切り炒める。全体がしんなりしてきたら（Ａ）を加え、絡める。

ミツカン やさしいお酢 1L 価格：￥ 473（税込） 発売日：