ブログの感想

インターネットのブログ〔日記風のサイト〕を学ぶためにこの分厚い〔できるブログ〕のテキストはずっしり重い。基本をしっかり覚えようと頭では考えても手がついていかない。もっとパソコンの使い方になれて手軽に情報発信できるようにブログだけでなくホームページが開けるまでパソコン生活はずーっと続けたいと思います。

秋といえば

曇りや雨の日が続くとひと雨ごとに寒くなり赤や黄色に色づいた落ち葉。秋といえば我が家の庭に白やピンクの花が、冷たい秋の風にゆれてきれいに咲いています。この花は[秋明菊]一日でも長く咲いていてほしい。短い秋だから．．．

写真2枚

写真2枚

ぐるめノート

お隣のお婆ちゃん～沢山のナスをもらいました。高知から届いた秋ナスは、味が、最高においしかった。食材が、新鮮で、おいしければ、シンプルに、食べるのが、一番です。聞けば、家族の方は、もうあきたそうです。
秋田の料理では、ないのですが、私の一品。ぐるめノート～
ナスのおかず、誰にでもできるシンプルで、素朴な料理法を、教えてあげました。この作り方は、簡単で、どなたに教えてあげても評判がいいレシピです。
ナス．青唐辛子．正油．．．ナスは三ミリのさいの目切り。材料を水にさらしたあと、軽めに水を切り青唐辛子のみじん切りを混ぜて、正油を加える。料理名は[だっし]炊きたてのご飯に最高。秋の味覚、この次期、ピリッとした味がして、お勧めこれは、私の祖母の出身山形県の料理です。

秋の一日

収穫の秋、芸術の秋、一日を楽しく過ごしてみたい。これから紅葉の秋にいろいろなところえ出かけ、お料理のレシピを考えてみます。

お皿。花

料理だけでなく、少しの遊び心があると、器の使い方が楽しくなります。
季節のお花を添えるだけで、食卓が、華やかになり少しのアイデアで、
あまり使わない器が、ステキに変わるとおもいます。

始めまして。ブログデビューです。

季節感あふれる旬の素材を取り入れながら、新しい料理やデザートを試してみたり、食卓のコーデイネートを考えたり、ブランチのためのメニューをいろいろいろ揃えました。[料理＋デザート]の組み合わせはブランチだけではなく、お昼ごはんや晩ごはんおもてなしなどいっでも使えるように簡単に作れて、ゆっくり料理を楽しみたい日のための献立にひと工夫しました。料理とデザートの献立や器選びは、楽しみながら考えたものばかりです。心豊かな食卓に、ちよっと気取っておしゃれなレシピ。きょうからのごはん作りを楽しくするヒントになることを願っています。 　　
　ＭＥＮＵ
野菜の袋煮
白身魚のフライ
マセドアンサラダ
フローズンヨーグルト

白身魚のフライブランチ

伝統的な和食メニューは大切です。
シンプルながらも、あつさりした味は不滅の人気のおにぎり。
手軽に作れる洋風料理も取り入れて
大人も子供も人気のメニューで、ごちそうの食卓に。


アサリ・きのこのスープ

アサリ１２個・しめじ50ｇ・スープ４カップ・塩茶さじ1・こしょう少々
・小ねぎの小口切りを入れる。テーブルいっぱいに磯の香り、お吸い物風
のさっぱりしたスープのメニューで。

手のひらサイズの幸せ。

炊き立てのふっくらごはんを
心をこめて両手で握るおにぎり。
きれいに形ができなくても
口の中いっぱいに幸せな味が広がります。　　
ブランチタイムには
少し小さいサイズが食べやすいと思います。

サラダはマセドアンサラダ

ガラスの器を重ねることで、
食卓に立体感が出ます。