クミン香るタコライス☆レシピ。

スパイス生活、続いております♪



スパイスを使って先日作ったメニューは、タコライス。



子どもの好きなメニューにも、スパイスを加えてみました。
クミンの香りが決め手、マイルドな風味で子どもも大人も楽しめる味に☆



クミン香るタコライス☆レシピ

材料；４人分

牛豚合い挽肉　300ｇ
玉ねぎ（みじん切り）　１個分
にんにく（みじん切り）　１個分
トマト缶　１缶
固形スープの素１個、
ウスターソース1/4カップ
クミン　小さじ1
ショウガ　小さじ1/2

レタス　４枚
きゅうり　1本
ミニトマト　８個
ごはん　４人分
とろけるチーズ　４枚
卵　4個

作り方；
①鍋にサラダオイル大さじ2を熱し、玉ねぎとにんにくを加えて炒める。
玉ねぎの色が透き通ってきたら、挽肉とクミン、しょうがを加えてバラバラになるまでよく炒める。
②①にトマト缶、固形スープの素１個、ウスターソース1/4カップを加えて、汁気がなくなるまで煮る。
③卵は目玉焼き、レタスは千切り、きゅうりは扇加形に切り、ミニトマトは半分に切る。
④器に熱々のご飯を盛り、チーズをのせて溶かす。（レンジで温めて溶かしてもOK）
レタスときゅうりをご飯のまわりに盛り、②を盛ってミニトマトと目玉焼きを添えたら、完成。



チビがたくさんお手伝いしてくれました。
作り方はとっても簡単、親子で楽しく作れるメニューです。




トロトロチーズと、半熟の目玉焼きを混ぜながらいただくのが、おいしい食べ方。
トマトの酸味＆クミンの香りは、大好きな組み合わせ。
お野菜がいっぱいとれて、栄養もばっちりだし。

週末のブランチメニューに、おすすめですよ♪




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