らーめん みそ膳（手稲店）

北海道初上陸だそうだ。いわゆるフランチャイズだな。

嫁さんが好きだった「百麺想（ひゃくめんそう）」というラーメン屋が閉店して、その後に改装してオープンしていた。まだ夕方の早い時刻だったが、ふたりとも腹が減っていたので調査（笑）に出かけた。

まえより洒落た店作り。若い店員は男女とも活気がある。みそラーメン専門だそうで、札幌とか西京とかなんとか、そういうメニューになっていた。全国のみそラーメンを食べさせようという趣向か。それなりに工夫をしている。

ただひとつだけ残念なことに、まずい。ラーメンが。

まずいというか、ひどい。

みその味はするが、だしの味がしない。みそをお湯でといて麺をぶち込んでいる。麺は「さがみ屋」だから、それなりにちゃんとしている。しかしスープがひどい。「くら吉」といったか、二度と来るかと腹を立てて出てきた店が近くにあるが、あれもそうだった。だいたい初めての店ではスープを確かめるのに塩味を注文するのだが、こういうひどい店に限って、みそが主力になっている。みその味でごまかせると思うあたりが人を舐めている。こんなんでラーメン激戦区の札幌で商売しようというのだから笑わせやがる。死ねバカ。食中毒出してつぶれろ。などと言いたくなる。言ったけど。

ひさびさの「ゲロまず日記」。