ナスにカラシ、キュウリは．．．？

お店（主に居酒屋さん系）で、「ナスの漬け物」を頼むとカラシが付いてきます。（たぶん和がらし）
家で漬けるナスの漬け物に、カラシを付けたことは無かったので、初めて見たときは「何でお漬け物にカラシ？！？」と、とても驚いた記憶があります。
（「オトナはお漬け物にカラシを付けて食べるのかぁ～～」．．．とか？）

最初は「”漬け物”にカラシが付く」のだと思ったのですが、どうやらそれは間違いで、
「”ナスの漬け物”にカラシが付く」のが正解（？）のようです。

キュウリの漬け物にはカラシは合わないのでしょうか。
家で付けてみたのですが、それはそれで美味しいと思ったのですけれど．．．。