【秋の七草さがし】萩 in 秋分の日

「秋の七草さがし」４回目は「萩」

って「おはぎ」ですが…？
でも「おはぎ」の名前の由来も「萩のもち」からなのだそうです。

草冠に秋と書いて「萩」，いかにも秋の草，「秋の七草」の中の「秋の七草」って感じですが。それは古来からのようで，最古の歌集,万葉集の中でも数多く「萩」が詠まれた歌が存在します（１４１首：秋の七草の中では断トツの一番）。

→ こちらはちゃんと萩の花（これも宿舎周りで発見）

ご近所で簡単に見つけることが出来たのはここまで。
残りは３つ，ここからはちと大変。


リクエストがあったので「おはぎ」と「ぼたもち」の話を追加

餅に小豆餡をまぶし包んだものを「おはぎ」と呼んだり，「ぼたもち」と呼んだりします。一般には，春の彼岸の時に食べるものを「ぼたもち」，秋の彼岸の時に食べるものを「おはぎ」と呼んでいたそうです（最近では「おはぎ」の方がメジャーで,「ぼたもち」とはあまり呼ばれなくなってしまっているようです）。漢字で書いてみると，両者の違いが分かり易くなります。「おはぎ」は「御萩」と書き，「ぼたもち」は「牡丹餅」と書きます。おはぎ，ぼたもちの赤（小豆色）を，秋の七草の一つ「萩」や春の花「牡丹」に見立てて，春は「牡丹餅」，秋は「御萩」と名前が変わるのです（確かに素敵です）。

しかし「おはぎ」と「ぼたもち」の違いについては諸説あるようで…。大きくて立派なものを「ぼたもち」，小さいものを「おはぎ」とか，こし餡で包んだものを「ぼたもち」，粒あんを用いたものを「おはぎ」といった説もあるようです。

ただ，これらの違いについても，春は「牡丹餅」，秋は「御萩」に由来するという見解もあるようで，大きく大輪の花をつける牡丹に見立てているので，大きく立派なものをつくった「牡丹餅」。秋，収穫直後の小豆を用いるため，皮も一緒につぶし，粒あんの粒を萩の花に見立てた「御萩」。逆に冬を越した皮の固くなった小豆を用いる必要があったため，食感を良くするため，皮をこした餡（こしあん）を使った「牡丹餅」。

いやはや，暦と食は奥が深いです。