夏に向けて

自転車で職場に向かった際などに定期的に撮影（コレとかコレ）している定点撮影地点。

今朝は初夏を感じさせる眩しい日差しと空。夏がすぐそこまで来ている感じです。

伊予賀儀屋

こちらもちと前の記事。ジャンル問わず，地酒を買い付けに行ったり，お取り寄せしたりするのは好きで，このブログでも度々，地酒たちが登場しています。

最近は，国産ワインの方に浮気気味だったのですが，久しぶりに日本酒を入手，前の職場で縁のあった方が何度か紹介されて，飲んでみたくなりました。

愛媛県西条市周布の成龍酒造の「伊予賀儀屋」，幼少の頃，夏休みや冬休みを長く過ごした母方の祖父祖母の家のほん近く，日本酒が好きだった亡くなった祖父もお世話になっていたのかな？と思いながら、鯵の刺身と小松菜ゴマ和えで頂きます。どっしりとした酸味の中に甘味があって、素敵なお酒です。

→　成瀧酒造

TSUKUBA WINERY（仮）

これもちょっと時間差の記事。

つくばにもワイナリーを始めようとしている場所があるという情報をネットで見つけ，ドライブがてら訪ねてみました。

場所は筑波山の麓の北条地区（北条地区は２年前に竜巻による被害があった地区です）。県住宅公社の未処分住宅用地を県内の民間企業が買い取り，活用しているようです。現在は垣根造りでワイン用の葡萄品種が２ｈａほどの園地で育てられていますが，将来はレストランやワイナリーの構想もあるらしいです。

筑波山と葡萄畑の組み合わせもなかなか素敵です。

朝顔日誌２０１４「双葉揃う」

朝顔日誌です。投稿がちと遅れ気味なのですが，苗床に植えた種子が５月初旬から中旬にかけて発芽。１８ヵ所中１５ヵ所から無事に発芽し，双葉が出揃った感じですのです。

先の記事の通り，列ごとに品種・系統や採種年が異なる種子を播きました。結果は，写真の通り，立派な双葉を広げ，元気がいいのは左２列の大輪朝顔ですが，注目はやはり変化朝顔。

変化朝顔を育てる上で重要な，出物系統と正木系統の見極めは，双葉の段階で概ね可能ですが，ご覧の通りです。獅子咲の方は，４列目の一番下の縁の縮れた葉の株が，出物系統。一番上も怪しいです。采咲の方ですが，５列目（系統番号：６５５）は，ちゃんと芽が出た株は両方とも出物の模様。６列目（系統番号：６０３）は，葉脈の様子が上の２つとは異なる一番下の株は，出物系統なのでは？といった感じです。

これらの苗を，３つの鉢に三株ずつ植えてみました。

どんな花を見せてくれるか，今から楽しみです。

藍便り「食べてみました（笑）」

ベランダ藍，元気に成長中です。

筋播き後，発芽した苗が大分混み入ってきたので，間引きを挙行。これだけ間引き，少しすっきりしました。

さて，間引いた苗。捨ててしまうのは忍びない，かとって生葉染めが出来るほどの量はない・・。迷った末に，「食べられる」という情報を見かけたので，食べてみることに（笑）

生でちょこっと，残りは写真のようにお浸しにしてみましたが，思ったよりも癖がなく，ほんのり甘味があって美味しかったです。

何となく口の周りや胃が藍色に染まってしまいそうな印象がありますが，とりあえず，口の周りは大丈夫でした（^^）

２０１４新茶「島みどり・ゆたかみどり」

八十八夜も過ぎ，ちょっと遅れ気味ですが，２０１４年の新茶の記事です。（写真はゆたかみどり）

今年の１本目は種子島産の早生品種「島みどり」の浅蒸し茶，甘味がしっかりある春らしいお茶でした。昨年は同じ種子島産の「栗田早生」からスタートしたので種子島の早生品種で一早くは恒例になりそうです。

２本目はちょくちょくお取り寄せをしている下堂園さんの鹿児島県産「ゆたかみどり」の深蒸し茶，こちらも，香り，味，水色，三拍子揃った素敵なお茶でした。

朝顔日誌２０１４「苗床」

朝顔日誌２０１４。５月に入り，暖かい日も増えてきましたので，恒例のベランダ朝顔を播種（５月３日播種）。

例年は，横着して鉢に多めに直接播種して，間引くのですが，今年は一手間かけて苗床を用意してみました。

ご覧のような苗床で，１８株分の播種が出来るのですが，とりあえず，列ごとに分けてみました。一番左から「大輪朝顔（２０１３年採種）」「大輪朝顔（２０１２年採種）」「変化朝顔（獅子咲：系統番号４１５，２０１３年採種）」「変化朝顔（獅子咲：系統番号４１５，２０１２年採種）」「変化朝顔（采咲：系統番号６５５）」「変化朝顔（采咲：系統番号６０３）」です。

さてこの夏はどんな朝顔達に会えるのか，楽しみです。

COCO FARM & WINERY in 栃木県足利市

人と作物と土地とのディープな繋がりを堪能するシリーズ。

少し時間は経過してしまったのですが，栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーを訪ねて来ました。足利市には後輩の調査に同行する形で以前にも来たことあったのですが，このワイナリーまで足をのばしたのは初めて。1950年代に特殊学級の中学生とその担任教師の方がこの急斜面（平均斜度３８度）を開墾したことから始まるワイナリー。現在も「こころみ学園」の園生たちが，葡萄づくり，ワインづくりにおいて重要な役割を果たしているそうです。

足がすくむような斜面の農園は，試行錯誤を経て，現在は斜面上部から順に４種類の葡萄が育てられています。初代の園主がこの斜面を選んだ唯一のポジティブな理由は日当たりだそうです。日当たりだけは抜群にいいです。

現在は，契約農家さんの農園を含め，遠くは北海道やカルフォルニアにまで，自社ブランドのワインをつくる園地を確保しているとのこと，土地・気象に最も左右されるものだからこそ，しっかりとリスク分散をしておく必要がある。土地に根ざしたからこその答えなのかも知れません。

テイスティングもさせて頂きました。５００円ですが，ちゃんと好みに合わせて，用意して下さるのでお薦めです。

→　COCO FARM & WINERY

朝顔日誌２０１４「新顔」

華やかな花の季節も一段落，新緑と水田の水面が眩しい季節になってきました。

ベランダでは先の記事の通り，一足先に藍がリベンジ中ですが，そろそろ，いつもの朝顔日誌をスタートさせようかと・・。

この夏は少し変わった試みにもチャレンジするつもりなのですが，それは追々紹介させて頂くとして・・，とりあえず，今年，我が家のベランダデビューする新顔の変化朝顔の種子です。

昨夏に国立歴史民俗博物館のくらしの植物苑を再訪した際に，資料購入のおまけで譲って頂いた種，今回は「采咲」を二種類です。

昨年，一昨年と育てた変化朝顔はどちらも「獅子咲」でしたので，また違った驚きを満喫できそうです。