朝顔日誌２０１３「摘心」

ちょっと遅れる今年の朝顔日誌。すでに次の段階なのですが，記事は「摘心」です。

ここ数年，ちゃんとやるようになった世話（手入れ）が「摘心」

ぐんぐん伸び始めた蔓を本葉が８枚ぐらいになったところで，切ってしまうというちょっと可哀想な手入れなのですが，丈夫な朝顔を育てるためには結構大事な世話だったりします。

伸びていた蔓（親蔓）を切られてしまった朝顔はすぐさま，葉の脇から出ていた脇芽を成長させ始めます。どんどん上に伸びようとしていたのが，再度，下から積み上げるようなイメージです。こうして，伸び始めた子蔓（脇芽）を３本仕立てにしたり，更に選別をして，一番太いものだけを残したりします（実は現在はこの段階です）。

とはいえ，朝顔にとって負担がない訳ではないので，成長にハンデがある変化朝顔の方の摘心は正木系統のみ予定です。

麦から始まるエトセトラ－栃木の二条大麦－

麦秋はすっかり過ぎてしまいましたが，麦から始まるエトセトラ後編です。

前回は小麦でしたが，今回は大麦です。

写真は，栃木県南部，渡瀬遊水池の北に位置する栃木市の大麦畑の景色。大麦には大きく分けて二条大麦，四条大麦，六条大麦，裸麦の４つの種類があり，日本では，ビールの主原料に用いられる二条大麦と，麦茶などの原料に用いられる六条大麦，裸麦の栽培が盛んです。写真は二条大麦です。少し近づいてみると，こんな感じでふわふわの穂がとっても印象的です。（もっと近付くとこんな感じ）

栃木県は明治の頃から二条大麦の栽培が盛んで，１００年を越える歴史があります。近年でも約１５万ｈａの栽培面積を有し，全国第１位の生産を誇っています。

二毛作や水田輪作の中に位置付けられており，故にこんな景色も結構見かけます。ちなみに小麦と比べるとこんな感じです。

国内のビールメーカーと契約栽培が行われており，良質の麦芽を供給しています。

是非，栃木県産の二条大麦のビール，飲んでみたいものです。

うちの金魚が覚えた技

我が家の癒やし系，蝶尾の「赤蝶」。金魚ぐらいになると魚でも個性があることが分かる感じで，彼女はかなり人間臭い行動を取るので，つい笑みがこぼれます。

特に，最近覚えた底に沈んでしまった餌を食べるため技は何とも・・。

その１，写真のように胸びれを前に突き出して底に踏ん張り，流されてしまわないようにしながら餌を食べます。餌のない時はそんな行動はしないので，確実に餌を食べるための行動かと思います，他の子はしませんし・・。これまで，結構な数の金魚を買ってきましたが，こんな変な行動を取る金魚は初めてかもです。

その２，身体をしっかり底につけて，腰を振り（身体全体を揺さぶり），底に沈んだ餌を巻き上げ，食べます。大分，身体も大きくなってきたので，結構，迫力があります。

まだまだ，いろんなことをやってくれそうで，ちょっと楽しみです。

藍苦戦２

実はかなり賑やかな今年のベランダ（これまで紹介していない子も，追々紹介していきます）。

その中で圧倒的に苦戦しているのが「藍」，発芽率もすこぶる悪かった（プランター２つ体制は諦めました）のですが，以後の成長も大苦戦，辛うじて写真の子は少し大きくはなってきましたが・・・。

どれぐらい苦戦しているかは，これと見比べてもらえば一目瞭然，これは職場の作物見本園の藍だったりします(^^;

とりあえず，藍染めとかは二の次，何とか花を付けてもらい，種子が採取できるところまでは持って行くが，当面の目標です。

石竹日誌「ほぼ満開」

石竹日誌，こちらも遅れて出す夏休みの宿題状態。

写真は５月２８日に撮影したもので，実は，現在は花はほぼ終わっています。順に咲いていった感じで，咲き揃うことはなかった（最初に咲き始めた単色ピンクの株の花などは数輪が残るのみ）感じです。とはいえ，この写真あたりがほぼ満開でしょうか？

前回もお話した通り，６つの株，全てが別の色・形の花という何とも賑やかな感じです。

石竹（セキチク）などが属するナデシコ科ダイアンサス（ナデシコ）属は，種類が多く（世界で約３００種類，ナデシコはもちろん，カーネーションもこの属），種間交雑も容易であることから，品種のバリエーションはさらに多いそうです。たまたま残った６つの株の花の形質が違うのは，ダイアンサス属の多様性故かも知れません。

ってな訳で，「石竹日誌２０１３」，とりあえず終了です。

朝顔日誌２０１３「本葉展開」

朝顔日誌です。ちょっと遅くなってしまったのですが，本葉の展開の記事です。すでに，写真より大分大きくなってしまっているので，小学校のアサガオ観察日記の宿題を，後から書いている気分です(^^;

名ばかりの梅雨入りのなか，ベランダの朝顔たちは概ね順調に成長中。

左側の白い鉢に植えた大輪の朝顔はご覧の通り，斑入りの葉が素敵です。一方，右側の茶色の鉢の変化朝顔は，出物系統と思われる株を２つと正木系統と思われる株を１つ残しました（播種した１２株中，２株が出物系統だった雰囲気です）。出物系統の２株は，こんな感じの本葉（握った龍の爪のように見えることから「握爪龍葉」と呼ばれています）なので，どうしても成長が遅くなる感じです。加えて，発芽当初に水をやり過ぎてしまったようで，斑紋病らしい症状も・・，とりあえず，影響が出ているのは双葉だけのようなのと，現在は水やりを控えているので，何とかなりそうではありますが・・。アサガオ歴は結構長いはずなのですが，油断は大敵です。

次は支柱を設置するタイミングぐらいでしょうか。

金況報告－久しぶりの水替え－

震災後１年で再開した我が家の金魚飼育，現在の３匹はとりあえず，１年が経過しました。途中，桜東錦の「桜」が少しココア浴等にお世話になったりしましたが，概ね順調といった感じです。

久しぶりに水替えをしてやったので，恒例の盥金魚写真を撮影，１年前のと比べてみるとやっぱり大分大きくなってますね。

この春も「赤蝶」は卵を産んでいて，水草に付いた分は隔離して育ててみたりはしているのですが，大きくなっても困るかも？という思いが何処かにあるせいか，途中までは成長しても，徐々に数が減ってきて，気がつくと数匹になってしまっています。

早めの梅雨入り，梅雨が明ければ暑い夏がやってくるということで，しっかり涼を提供してもらおうと思います。

麦から始まるエトセトラ－筑波山麓の小麦－

多分そんなブームは世の中の何処は探してもないと思いますが，プチ麦ブームです（笑）

ってな訳で２回に分けて麦に関する記事です。

つくば市の周辺では，春先，小麦を栽培している畑をよく見かけます。関東など本州での麦の栽培は稲刈りの終わった秋に播種し，梅雨前に収穫するという稲の裏作が一般的，「冬小麦」と呼ばれています（北海道では春に播種し，秋に収穫する「春小麦」も多く栽培されています）。ですので「麦秋」という言葉は，冬小麦に関する暦ということになります。

写真は，筑波山麓の桜川市にある小麦の畑。この畑に植わっている小麦，実はよく見かける小麦とは少し違うもの。この小麦，職場の作物の育種等を行っている研究所が開発した「ユメシホウ」というパンなどにも使える硬質小麦品種だったりします。

関東以西の本州で水田の裏作として栽培されている小麦の品種で，もっとも有名なのは，「農林61号」という品種なのですが，この品種は，グルテンの量が中程度（小麦にすると中力粉になります），主にうどん等の麺類に用いられています。収穫まで長い期間を要する硬質小麦は，梅雨がある日本（特に本州）では栽培が難しいというのが一般的でしたが，近年，少しずつですが，パンも作れる硬質小麦品種が登場してきています。「ユメシホウ」もその一つということになります。

つくば市，桜川市など筑波山麓では，この「ユメシホウ」使って，パンや洋菓子を作る試みが結構行われており，例えば，これもその一つですし，この話も関係しています。

畑を見たら，やっぱり収穫物も試してみたくなるということで，「ユメシホウ」で作った小麦粉を衝動買い。

したのですが・・・。パンが焼ければ一番いいのですが，それはちょっとハードルが高すぎ（GOPANでもあれば別ですが）。

という訳で，硬質小麦の本領発揮とまではいきませんが，大阪人の定番食「お好み焼き」を焼いてみました。折角なので，なるべくつくば産，関東産の材料で作ってみました。こちらはベーシックなソース味，こちらはちょっとさっぱり系のハーブソルトで味付け。

美味しく頂きました。