看板猫のいるお店で猫飲み 家庭料理てまりさん2 (2212-2)

2022年12月上旬の平日に新橋のてまりさんで猫飲み！
前回のつづきです。

病(やまい)から復活したベテラン美魔女ホステスえびちゃん。
「今日は美味しいお料理が目白押しですよ。このへんでお肉はどう？」

しいたけ肉詰！
甘めの醤油タレ、肉汁たっぷりのひき肉、旨味のカタマリしいたけの組み合わせでビールが進む！



半分にカットするとこんな感じ。
お肉の密度が半端ない。
しっかりした歯ごたえ。



ぽんちゃん「今日のメニューは気合いが入っているけど、お客さん来ないね。。。」
そういえばお隣のお客は帰ってしまった。。ね。
気がつけば、貸し切り状態！？
本当に12月？



えびちゃん「こっちに日本酒お願いね！」
女将さんに合図を送る。



越乃景虎　名水仕込特別純米酒！
以下、新潟の酒さんから引用。
日本名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水を仕込み水に使用。
酒どころ新潟でも純米酒の醸造の歴史が古く、
その伝統に裏書きされた名水仕込特別純米酒は

澄み通った口当たりにその米がもつ旨みを最大限に引き出す。
杜氏の技術の高さに感心させられる逸品！



すっきりと爽やかな口当たりで切れ味のある辛口。
旨味たっぷりのしいたけ肉詰めに会う～！



ロールキャベツ！
寒い冬にピッタリの一品。
ポトフ風の味付けでホッとさせてくれるおふくろの味。
お酒が美味しいからお料理が進む。
お料理が美味しいからお酒が進む。
結局、両方美味しいから相乗効果で底なし沼！



えびちゃんが抱っこに来てくれた！
嬉しい！



具合はどうですか？
えびちゃん「心配かけてすまないね。もう大丈夫だよ」



ロールキャベツを切り分けるとこんな感じ。
キャベツに包まれた中のお肉はとても柔らかい仕上がり。
ベーコンとウインナーの出汁でスモーキーな風味。
ワインが欲しくなる。

 

カウンター方面を探検。
ハルちゃんとパンツくんが箱の中で仲良く。



えびちゃんが抱っこから離脱。
お腹が空いたらしい。
とはいえ、心配になるほど少食。



お酒とお料理を楽しんでいると、いつの間にかパンツくんが小上がりの猫布団に来ていた。
先客のイチくんと兄弟で仲良く。



パンツくん「やっぱりハルちゃんと寝るほうがいいな。。。」
ＹＯＵは何しに来た？



お客のいないカウンターで猫たちが気ままに過ごす。
振り返り美人のハルちゃん。



奥の後姿はハルちゃん。
こっち向きでごはんを食べているのがキクちゃん。
手前の後頭部はおそらくパンツくん。
黒猫はえびちゃん。



ごはんを食べてお腹いっぱいになったパンツくんはまた寝てしまう。
ハルちゃん「今日のパンツは、なんだか落ち着きがないね。。。」
個人的には、動いているパンツくんは見飽きない。



パンツくん「ここだけの話。今日はヤラセの心配がないから気が楽なの」
ナルホド。
だから自由気ままに動きまわているのですね。解放感？



パンツくん「そうそう。いつ捕まって一升瓶を押し付けられるか？心配しなくてもよい」
これだけ無防備な格好を見せてくれるのは珍しいかも。

次回へつづきます。