ペイザージュ店長日記
昨晩からの雨に心配しましたが、雨もあがり日が差し始めています
今日は少なくなった「あづま袋」を縫っています
カットクロスも少し持ってきたのでコースターを縫ってイッタラのグラスの下に敷いたりして、店内の陳列に一手間掛けてみました
イギリスのアンティークテーブルに食器やグラスを置いてみました
こうなると次はランチョンマットか？
折角アンティークのテーブルなので少しでも雰囲気のある生地でと考えるとそれも難しい・・・・
とりあえず今日の所は［コースター」で我慢我慢(--;)
15:56 2013/08/01
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昨日の夕飯に「すり下ろしたジャガイモ」料理を実践しました
ところが写真をすっかり忘れて食べちゃった～(--;)
新じゃがをざるにすり下ろし、下に貯まった水分を捨てると底にデンプンが貯まっているのでこれをつなぎにして作ります
すり下ろしたジャガイモの水分を軽く絞って(ここで水分を残しすぎるとまとまりません)、ネギをたっぷり・顆粒の出汁の素・塩で味を付けて底に貯まったデンプンを入れてしっかり混ぜます
フライパンで焼いても良いのですが、私は１７０度の油で揚げます
味を付けるときに顆粒の出汁の素を使うのは、水気を入れたくないからで手抜きではないつもりです(^_^)v
小ネギをたっぷり入れると美味しいので是非お試し下さいね
テレビで見たのとは少し違いますが、私はジャガイモをレンコンで今まで作っていたので違いを知りたくてこの作り方にしてみましたが、もちもち感はさほど違いませんがジャガイモの方が仕上がりが軽いかも知れません
我が家の定番に一品加わりました
今度は中に混ぜる具を変えて作ってみたいなぁ(*^O^*)
15:56 2013/08/01
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ペイザージュ店長日記
ただ今「トライアングル」さんの取材中です
写真用に商品をレイアウト・・・透明のグラスが難しいようですが、さすが！慣れていらっしゃるので丸投げでお任せしています(^_^)v
６月号に載るので是非ご覧下さいね
今回はおなじみのお店の可愛い食器なんかが特集されているようですからお楽しみに?
近郊の雑貨屋さんやカフェも載るのでうちの保存版になりそうです
いつもながら取材の時のしゃべりは苦手です(゜_゜;)
間違ったこと言ったらいけないと・・・・言葉を選んで頭で確認しながらしゃべるのでぎこちないのかなぁ・・・・
とりあえず写真でカバーして頂くことにしましょう♪
</p15:56 2013/08/01<p>
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実は「青空レストラン」で高知県の段々畑のジャガイモでいろいろなお料理を作っていたのを見て食べたくなったというお話・・・・・
掘ったばかりのジャガイモ、美味しいよね～(^○^)
今日はジャガイモ料理もいいねぇ(^_-) 帰りに新じゃが買いに行こうっと！
その番組ではジャガイモのネギ焼きを作っていましたがとっても美味しそうで、是非作ってみたいです
すり下ろしたジャガイモの水分を軽く絞り、絞った水の底に貯まるデンプンをつなぎにして炒めた味の付いたミンチ肉とネギを混ぜ込んで焼くという簡単な物でした
もちもちとした食感だそうで、私はレンコンをすりおろしてネギを入れて味を付け物を油で揚げたりフラパンで焼いたりはよくしますが、じゃがいもではしたことがないので試してみたいですね
今夜のお酒の肴はこれで決まり(^_^)v
15:56 2013/08/01
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ペイザージュ・ワークショップ「縫い物」
お月謝制ではありませんので参加される方は 参加料 ＋ 材料費 をご用意下さい
場所は ペイザージュ店舗１階 ギャラリーです
お申し込みはペイザージュ(０８２０－２５－３７４０)にお電話でお願いします
お問い合わせも同じ番号でお店のほうへお電話下さい
５月の予定
①簡単トートバッグ１個 と ポケットティッシュポーチ２個
５月１３日(火) ９時３０分 ～ １２時 (定員 ６名)
参加費 １２００円
材料費 １０００円(キットでご用意します)
②簡単トートバッグ１個 と ポケットティッシュポーチ２個
５月２４日(土) ９時３０分 ～ １２時 (定員 ６名)
参加費 １２００円
材料費 １０００円(キットでご用意します)
６月のキットは・・・「簡単ペットボトルカバー と コースター」です
日程は５月にお知らせします
15:56 2013/08/01
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