ガトーショコラ風チョコレートケーキ

スフレ風チョコレートケーキに続き、ガトーショコラ風チョコレートケーキをご紹介。
これも材料を揃えたら、どんどん混ぜていくだけ。
材料　卵　３個
　　　　牛乳　５０cc　＊冷蔵庫から出して、室温に戻す。
　　　　ブラックチョコレート　７０ｇ
　　　　無塩バター　　８０ｇ
　　　　砂糖　　１５０ｇ
　　　　＊バターとチョコレートは小さく切り、耐熱容器に入れ、
　　　　　レンジで１分～１分半加熱し、溶かす。
　　　　ココア　　３０ｇ
　　　　小麦粉　８０ｇ
　　　　ベーキングパウダー　小さじ　１
　　　　＊ココア、小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

作り方　①ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、
　　　　　　白っぽく泡立つまで泡立て器で混ぜる。

　　　　②①に、ココア、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え
　　　　　ゴムべらで上下を返すようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
　　　　　＊ゴムべらを持った右手を時計回りに、
　　　　　　左手でボウルを反時計回りに回すようにして、丁寧に混ぜる。

　

         ③溶かしたバターとチョコレートを加え、ざっと混ぜる。
　　　　④牛乳を注ぎ、全体をまんべんなく混ぜ合わせる。
　　　　⑤型に流しいれ、１７０度のオーブンで３５分～４０分焼く。

　　　　　竹串をさして何もついてこなければ、出来上がり。

　　　　⑥仕上げに茶こしを使って、粉糖をかける。
　　　　　砂糖抜きであわ立てた、生クリームを添えても美味しい。

デコレーション例
カッターで切ってもいいけど、これが便利・・・クラフトパンチ。

こんな風に並べて、粉糖をかけると・・

こんな感じに。

型は１８センチの丸型を使用していますが、紙の型でも焼けます。
バレンタインを前にしたこの時期、１００均ショップには、お菓子作りに関する商品がたくさん並んでいます。
型も、ハート、丸、パウンド型、それも大・中・小とあるので、
それを利用して焼いて、そのままラッピングしちゃうといいも？
ちなみに、このケーキの下、等分に切れるシートも１００均のもの。