パン教室 １月 食パン

卵は入らず、小麦が多めだそうです。

ベタつかずこねやすく、小麦の香りがとてもよいです。

成型もくるくるして、箱に入れるだけなので簡単でした。

これなら遅めのブランチに朝ごはんに焼くこともできそう。

・・・できないけど。

今回は型のフタなしでしたが、

フタありの場合は、フタをしたまま２次発酵するので、

発酵チェックができずに難しいそうです。



じゃ～～ん。寝てます。

カッパどんのようにやる気がないのでなくて。

焼き上がりは水分量が多く、重さで嵩がつぶれるので、

蒸気が抜けるまで、横倒しにして冷ますそうです。

なるほど～～。

ワタシも食べすぎのときは、横にならねば、背が縮んでしまう？






さて。



本日６人。まさにお茶会。



今年のラッキーカラーandアイテムはピンク、

それからギンガムチェック、イチゴ、シリアルを取り入れた

テーブルセッティングです。



上はイチゴのマシュマロ。

ルバーブ（蕗の一種）のジャム。

ストロベリーとバニラのアイス。



シリアルパフチョコもストロベリー。



もちろん、ナフキンもストロベリー＆チェック。


毎回、楽しい話題提供をしてくれる方が、

今回でご卒業ということで、残念です。

変わらず、パワフルにお過ごしください。


今年も素敵な１年になりますように。