人生初！！

おはようございます　ロボコンです

 

9月に入っても、熱中症対策が必要な毎日が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしですか？

 

先日、きづきスタッフのジール君に、家庭菜園で作った収穫ホヤホヤのみずみずしいゴーヤをいただきました。

ゴーヤ＝（イコール）苦いという情報から、ゴーヤ料理は敬遠してきました。

 

処理の仕方からレシピまで、全く調理法がわからないので、早速、ネットで検索（便利な時代です笑）

下ごしらえの基本は、まず、ワタをしっかり取ることから始まり（実はワタは、苦くない）次は塩もみですが、砂糖を塩の倍加えると、より苦みがやわらぐとのこと。

その通りに下処理を済ませ、ゴーヤとツナ缶を使ったサラダを作りました

始めてのゴーヤにちょっと不安はありましたが、スタッフにも好評で大成功

夏バテ改善の効果があるゴーヤを食べたので、もう少し続く暑さを頑張れそうです

ジール君、「新鮮野菜」ごちそうさまでした

きづきリハビリ訪問看護ステーション
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