麺屋 信成＠郡山（堤）

｢冷し煮干し醤油らーめん（仮）｣


こんにちは


暑いしかない


という事でw　｢麺屋 信成｣さんで｢冷し煮干し醤油らーめん（仮）｣頂いて来ました♪


何だか『｢冷し鶏塩らーめん｣を醤油で試作してみた』的な事を　左耳が察知w


「私も♪」とお願いして見出しです








勝手に｢冷し鶏醤油らーめん｣と思ってスープを一口♪


お？おおおっお魚さんだ！


そう煮干しです♪


朝からコトコト煮干し炊いてみたとの事


こうきちゃったんだ〜♪　もう〜♪♪♪


めっちゃ美味しいじゃ〜ん♪　もう〜♪♪♪








しかも低温調理と豚ももと鶏の三種のチャーシューが乗ってる　贅沢なお顔♪







このスープに三つ葉の香りがよく合います♪








そこにぷりぷりの中太麺が　スープを持ち上げる♪　持ち上げる♪


やっべ　うっめ〜♪


煮干しと醤油の香りがずーぅと残って♪　ずーっと美味しい♪


まさに｢ザ・冷し中華そば｣的な　どこか懐かしくもある味わいで　うみゃ♪


試作どころか　これ完成品です♪





　　　
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「これ　ほんと美味しいよ♪」


「これ　限定とかで出して欲しいよぉ〜♪」と　懇願はして来ました


あとは御店主の気分次第じゃなw


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　話　024-951-2876
時　間　木〜火曜日　11:30〜14:30
定休日　水曜日
駐車場　店舗前に6台

※新型コロナウイルスの影響により変更がある場合があります

2021.7.23 鶏塩つけ麺＋ライス
2021.7.19 ホワイトガウ
2021.7.15 冷し鶏塩らーめん
2021.7.13 辛い肉汁つけ麺＋ホワイトガウ
2021.7.9 熟成醤油　盛りカツオ節ver
2021.7.5 黒醤油
2021.7.3 肉汁つけ麺＋生卵ver
2021.6.29 黒醤油
2021.6.27 鶏塩つけ麺
2021.6.25 冷し鶏塩らーめん
2021.6.17 鶏塩つけ麺
2021.6.19 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.6.17 肉汁つけ麺
2021.6.13 鯵煮干しつけ麺
2021.6.11 新熟成醤油（仮称）
2021.6.7 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.6.5 肉汁つけ麺
2021.6.1 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.5.30 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.5.28 黒醤油＋小ライス
2021.5.22 コク塩エビ抜き増し煮干し
2021.5.18 肉汁つけ麺
2021.5.16 黒醤油＋肉飯
2021.5.14 福島鶏白湯＋肉飯TKG
2021.5.11 ワンタン鶏塩そば+小ライス
2021.5.10 麺屋熊胆のつけ麺
2021.5.8 黒醤油＋追いワンタン＋肉飯
2021.5.6 福島鶏白湯
2021.5.2 納豆肉汁つけ麺
2021.4.30 黒醤油+肉飯
2021.4.26 黒醤油 九条ネギver.
2021.4.22 黒醤油
2021.4.18 熟成醤油
2021.4.16 福島鶏白湯
2021.4.12 (限定)坦々まぜそば
2021.4.10 黒醤油 追いワンタン
2021.4.2 ワンタン鶏塩そば
2021.3.29 コク塩
2021.3.23 黒醤油 九条ネギver.
2021.3.21 黒醤油 九条ネギver.
2021.3.15 生姜らーめん九条ネギver.
2021.3.11 黒醤油 九条ネギver.
2021.3.9 豚骨
2021.3.3 生姜ラーメン塩追いワンタン
2021.2.27 喜多方ラーメン
2021.2.23 ワンタン鶏塩そば
2021.2.19 肉汁つけ麺
2021.2.17 黒醤油 九条ネギver.
2021.2.13 黒醤油 ワンタントッピング
2021.2.11 貝出汁塩ラーメン　松川浦産青海苔と生姜を添えて
2021.2.7 味噌
2021.1.29 お魚鶏白湯
2021.1.21黒醤油
2021.1.15 黒チャーハン
2021.1.9 黒醤油
2021.1.5 コク塩エビ抜き


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