庭の隅っこにあった、ツツジのツボミ発見
動物たちが、顔を出しているように見えた
上から、
ウサギ
ヘビの横顔
ネコ
久し振りに今日の晩ご飯
今日の、私の星座は、最下位だった
ラッキーアイテムが、新タマネギのサラダ
ちょうど昨日、銀行の待ち合いロビーで眺めていた雑誌に載っていた新タマネギのレシピ
昨日のことなので、しっかり覚えてはいなかったが、なんとなく覚えている部分と
あとは適当にアレンジして作ってみた、
新タマネギとベーコンドレッシングのサラダ本当は、クレソンを下に敷くのだが、なんせ田舎のスーパー。
そんな洒落たものは置いてなかった
ので、レタスで代用。
レタスの上に新タマネギのスライスを乗せる。
フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクのスライス、ベーコンをカリッとなるまで炒める。
酢と醤油（？だったか覚えていなかったが味はＯＫだった
）を加えて、熱いうちに、タマネギのスライスの上にかける。
黒ゴマをすったものを振りかける。
簡単だけれど、まぁまぁ美味しく、家族には好評だった
残ったベーコンと、自家製春キャベツで、
ベーコンと春キャベツのコンソメスープハーブと一緒に植えたパセリがとっても元気できれいな葉っぱをつけていた
スープの彩りに重宝する
あと、スーパーの鮮魚売り場で大きな新しいサバが１尾９９円
で売ってあったので、
サバのトマト煮ちょっと前に鶏肉のトマト煮を作ったときに使った基本のトマトソースを利用した。
ニンニクと玉ねぎの薄切りとピーマンを炒めて一緒に煮込んだ。
白ワインも忘れずに入れて。
ピーマンは、一度さっと炒めて取り出して、最後に加えた方が彩りがキレイ。
ここでも、パセリ、活躍
クレソン、よく料理本に出てくるけれど、このへんのスーパーにはいつも置いてない。
この前、園芸店に行った時に見てみたが、置いてなかった
庭に植えていたら、重宝しそうだ。
いつか見かけたら、買ってきて、植えよう。
【カラスノエンドウ】烏野豌豆
分類 マメ科ソラマメ属名前の由来 スズメノエンドウより実が大きいので花ことば 小さな恋人たち原産地 日本、アジア、ヨーロッパ花期 ３～６月野原や道端に日に日に花を増しているカラスノエンドウ。
去年、野草の図鑑を買って最初の頃に名前を調べた花なので、とっても懐かしい
気持ちだった。
去年のカラスノエンドウは、家の庭の横の空き地に咲いていたが、今年はまだ咲いていない。
画像は、近くの田んぼの縁に咲いていたもの。
仏の座の次に、今、紫色の花を増やし続けている。
こうして見ると、とってもきれいな色をした可愛い花だった。
小さな恋人たちという花言葉が、これだと似合っているかも。
あっ。
３枚目の画像の下の方にちょっとだけ写っているのは、スズメノエンドウだ。
とっても小さな花。
スズメノエンドウの画像は、まだちゃんと撮っていなかった。
洗濯物を干す時の風が爽やかだった火曜日の今日の朝は、晴れ
現在の室温１５℃ 湿度５９％
今朝は、さすがにストーブは必要ないくらい、暖かだった。
ジジが、今朝は私の部屋に寄りつかない。
暖かくなったら、次女の部屋に入り浸る。
そのボーダーラインは、どうやら、ストーブを使わなくても室温１５℃の時のようだ。
今週の木曜日は、夫の心臓のカテーテル検査入院の日。
何も異常がなければ、二泊三日で退院できる。
多分、大丈夫のような気がするのだが。
検査の結果がよければ、熊本の桜を見にいく満々のような夫（まだ諦めていない
）次女が、来週の月曜日が仕事が休みになったそうなので、その日に行こうと二人で話が
まとまりかけていた。
次女が、
「お父さん、仕事でしょ」
と言ったら、
「俺は、パートだから
」と、答えていた。
仕事サボって行く気でいるようだ。
長女は、もう仕事を辞めているので、いつでも行けるだろうし。
月曜日だと土日に行くよりは車も混んでいないだろうし。
ずるい～
私も仕事をやりくりして、何が何でもついていくぞ
あっ、ところで。。。今週は夫の検査入院の付き添いで三日間没になるし。。。
。。。ってことは、今日と明日の二日間で、４日分の仕事を片付けておかなくては
うっひゃぁ
絶対にやっておかなくてはいけない仕事を優先してやっつけてしまおう
と言うことで、今日も頑張ろう～