今夜も、フキとアサリだった

昨日頂いたアサリが半分残っていたので、今夜はバター焼きにした。
（バターの代わりにカロリー二分の一のマーガリン）
夫のリクエストで、今夜のフキは薄揚げと一緒に煮つける。
鯵のたたき。
マカロニサラダ。
豆腐とワカメのお味噌汁。


反省点。
今夜はちょっと野菜が少なかったかなぁ

次女のお土産

一昨日の日曜日、次女が買ってきてくれた花の苗たち。



ピンクのかすみ草。可愛い



ポピー。大好きな花なので、すごく嬉しい　
まだツボミ。ツボミは何だかちょっとグロテスク？




宿根ネメシア。と云うのだそうだ。変わった名前　　淡い紫色が素敵



う～ん。これは、名前が分からなかったと言われた。花がいっぱい開いていて、賑やか。

今度の日曜日、花壇の草取りを完了させて、植えてあげよう。
夫、曰く、植え方にもコツがあるのだそうだ。

夫に教えてもらいながら、植えることにする。

最近、私が、植物の事をよく夫に聞くので、夫、少しご機嫌

ブログを書いていることは、内緒
なので、なんでだろう～って思われているかも。。。

事務所の花

今週の、事務所の花は、こんな感じです。



住友生命のＭさん。
もう10年以上、毎週、こうして花を届けて下さる。

一週間に一度、画像に残してあげようと思う

今日の庭の花

華やかな花が咲いていた

シャクナゲ。



ツボミはたくさんついていたけれど、この一つだけが、
ボ～～ン
という感じで、咲いていた。
こうしてアップで見ると、つつじの花を集めてボンボリにしたような感じなんだなぁ



この、他のツボミ達がいっせいに花開いたら、とっても華やかな一角になりそう



つつじも、次々に花開いています。


にぎやかな庭になりそう

苺ジャム

昨日の夕方、苺狩りに行ってきたお友達から、苺を頂いた。

すごくきれいな色だったけれど、食べてみたら、酸っぱかった。。。

そうだ、苺ジャムにしよう。
思いついて、夜、ジャムを作ることにした。

いつもは夫が作っているジャム。
夫が作るジャムには、砂糖がほとんど入っていないので、はっきり言って、

まずい。。。

見よう見真似で、ちゃんと砂糖を入れて作ってみた。

鍋に苺を入れて、そのまま火にかける。
弱火に、ことことかけていると、自然に水分が出てくる。
砂糖をちょっと多めに入れてみた。
苺、かなり酸っぱかったので。。。



砂糖だけで、こんなに水分が。
アクを取りながら、ことこと弱火で一時間くらい煮て、水分がある程度少なくなったところで、えっと、確かレモン汁を入れていたよね。

夫に聞いてみる。

最後のほうで、レモン半個分のレモン汁を入れているとのこと。

真似して入れる。

とろりと、ちょうどいい具合になった。





ちょうどいいくらいに甘い、立派な苺ジャムが完成

お砂糖、たくさん入れたつもりだったけれど、市販のジャムに比べるとそんなに甘くない。
市販のジャムって。。。
かなりの量の砂糖が入っているんだなぁ

ヨーグルトに入れて食べよう