冷凍のシーフードミックスと野菜を炒めて、オイスターソース、しょう油などで味付け。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけた。
野菜は玉ねぎをメインに、にんじん、もやし、冷凍食品のにんにくの芽。
おいしくできた。
安く買ってきたなすと冷凍保存しておいた豚ひき肉でマーボーなす風。
いつもながらに少しにんじんをプラス。
コチュジャンを使っているので、マーボーなす風。
思っていた以上に辛くて、おいしかった。
ひき肉がパラパラよりも固まり感があったのも良かった。
“豚ひき肉 玉ねぎ 丼”で検索して見つけたレシピを参考に作った。
玉ねぎをじっくり炒めてから豚ひき肉も炒め、オイスターソース、しょう油、コショウなどで味付け。
調味料がよく絡まったところで、肉まんの餡のように水溶き片栗粉でとろみ付け。
最後にごま油を。
たしかに肉まんっぽい味になった。
最後のゴマ油が効いてるのかな。
参考にしたレシピでは、具は豚ひき肉と玉ねぎだけだったけど、お約束のにんじんも少々。
あと、肉まんといえばタケノコのイメージだよなぁと思って冷蔵庫を見たら、メンマがあったので「メンマってタケノコじゃん」と、これまた少し加えた。
困った時のトマトジュース煮込み。
冷凍のシーフードミックス、玉ねぎ、にんじん、ベーコンはなかったのでハムを炒めてから、トマトジュースなどで煮込んだ。
最後にちょっと粉チーズをトッピングしてみた。
おいしくできました。
まぁ、失敗はしないよねぇ。
ご飯のおかずにもなった。
メガ盛りで安く買った豚ひき肉消費レシピ第２弾。
豚ひき肉、玉ねぎとにんじんのみじん切りを炒めてから、なすを加えて軽く炒め、カレー粉、ソース、ケチャップなどで煮込んだ。
おいしくできました。
そして、意外と早めに豚ひき肉の冷凍ストックなくなった。
