鶏ひき肉と野菜をしょうゆ、オイスターソース、ケチャップなどで炒め、最後にマヨビーム。
参考にしたレシピでは野菜は玉ねぎのみだったけど、僕の料理のお約束のにんじんに中途半端に残っていたもやしも加えた。
あと、ゴマも。
こってり系の味付けに、追い打ちをかけるようなマヨネーズのトッピング。
ちょっとした背徳飯だけど、おいしかった。
豚肉となす、白菜、そして僕が作る時のお約束とも言える参考にしたレシピにはないにんじんを炒め、みそ、しょうゆなどで味付け。
味見すると、やや味が薄いというか、物足りない感じだったので、みそと相性のいい七味を振った。
見た目は悪いけど、おいしくできた。
かなり前からスーパーの鮮魚売り場で見て、気にはなっていたさめ。
値段もかなりお安い。
で、初めて買ってきた。
もうかさめのてりやき。
タレが多くて、煮魚っぽいけど。
びっくりするくらい柔らかくて、おいしかった。
煮つけやムニエルのレシピも見つけたので、また買ってきてみよう。
豚焼き肉の新メニュー。
豚肉の生姜焼き用の両面をしっかり焼いてから、しょう油、砂糖、酒、みりんを絡め、最後にマヨネーズを投入。
テリヤキバーガー的な感じ。
こってり、甘じょっぱでおいしかった。
コレステロールの薬を飲んでる人間からしたら、けっこうな背徳感だけど。
まぁ、たまにはいいよね。
なすがあるのを忘れていて、早く使わなきゃと、なすと鶏もも肉を使ったレシピ検索をして、作った。
鶏肉を片栗粉と塩コショウで揉みこんでから、両面をしっかり焼いて、そこになすと参考にしたレシピにはないにんじんも加えて炒めた。
最後に、しょう油、砂糖、みりん、酢すべて大さじ１を加えてからめた。
甘酢の味付けは間違えないねぇ。
