ヤマドリタケモドキその後

で（何が？）、先日採取したヤマドリタケモドキはどうなったかと申しますと、その後、長野市保健所へと持ち込み鑑定を受けて参りました。

鑑定士：「困りましたねぇ、その手のキノコは専門外なんだけど・・・折角だから一応調べてみましょうか」

そういうと、その鑑定士は、机の上に山積みされているキノコ図鑑をとっかえひっかえ手に取り調べ始めたのである。

長野市保健所　キノコ鑑定ブース

キノコ鑑定士：「ウ～ン、毒ヤマドリタケとは明らかに異なるから・・・多分大丈夫でしょう」

ボク：「多分大丈夫って？　多分じゃ困るんだけど・・・」

鑑定士は、採取して時間が経っているようだから色変わりしちゃっていると仰るから、スマホで撮影した採りたての画像を見せたところ、

「オッ、これなら良く分かる・・・コレを見る限り間違いなくヤマドリタケモドキでしょう」と言うと、書類に「ヤマドリタケモドキ」と記入したのである。

イザ、試食を・・・ゲッ、虫食い！

さて、皆の衆、この時点で何か疑問は御座らんか？・・・そう、採取したキノコは３本であった筈だが、何故２本しか無いのかと？

それはですな、鑑定の前日、Ｋ氏宅にて、「一寸試食してみようぜ？」とＫ氏がその１本を料理し、それを二人で既に試食しちゃっていたんだな。

「既に試食済みってことなら、何も鑑定士に鑑定して貰わなくて善いものを」とお思いでしょ？「ごもっとも！」良い子は真似をしてはいけません。

虫食いを取り除き、新たに採取した１本 ↓ を加え・・・

オリーブイル＋バター＋塩・胡椒でソテー

完成・・・「激旨っ！！！」

結果、その味は、激旨っ！の一言に尽きる。フォアグラ（それ程何度も食したことは無いが）や鮟肝にも似た食感で、何とも言えない旨みが口中に広がる。

今まで食したキノコは何だったんだ！？と思う程、この旨さはかなりヤバイ。そうなると、いよいよ危ない世界に突入ってか？「誰か止めてくで～～～っ！！！」

押せ！

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