一種類だけの店

東京・ＧＩＮＺＡＳＩＸ内にある海苔（のり）弁専門店
「海苔弁　山登り」

「登山後に食べる海苔弁っていいね」が原点で、
日本航空の機内食で提供したところ
好評でスタートした。

ハイエンドの庶民的な弁当という矛盾がミソで、
売れ行きは好調という。

ひとつのものを磨くと
大きく光る何かがある。