銀座発冷凍食品

百貨店の松屋が始める銀座の名店の味を

再現した高級冷凍食品を全億の百貨店や

スーパーに卸売りする事業。

第一弾として７月中旬をめどに、

高級スーパー明治屋に販売、

東京都内の２店舗で洋食店のポークカツレツや

中華料理店のエビチリなど

約２０品が売られるという。

販路を広げる戦略は重要だ。

自社の強いところを見直したい。