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晶(東京 豊洲市場)のお鮨はとてもオススメ!

2023年05月20日 01時00分00秒 | 外食

 何度もこのブログで紹介していますが、平日の朝6:30から豊洲市場の晶(しょう)で並び朝7時過ぎから3人でお鮨を楽しみました♪

 我々は3組目でちょうど大将の握る鮨を頂くことができました♪

 メニューを見て今回はおまかせ12貫セット4,800円税込を頼み、他の二人は春の特選にぎりセット7,700円税込を頼みましたね♪

↑メニュー

 さすが晶は相変わらずネタが上質なだけではなく、改めて赤酢と白酢がよく効き、シャリが立ってかなり美味しいお鮨です♪

↑上質なネタ

 今回は以下のコースでした♪

↑もずく酢とガリ

↑銚子のサワラ

↑塩釜の生の本マグロの中トロ

↑島根のドンチッチ(アジ)

↑塩竈の生の本マグロ赤身

↑味噌汁

↑北海道の桜鱒

↑淡路のヒラメ

↑大根と梅水晶

↑鹿児島の車海老

↑北海道のホタテ

↑福井のタコ

↑北海道のイクラ

↑北方四島バフンウニ

↑対馬の穴子

↑マグロ中落ちの巻き物

↑マグロ中落ちの巻き物

↑玉子

 最初のサワラからさすが脂が乗り、中トロも感動で口の中でとろけ、ドンチッチや桜鱒、ヒラメ、車海老なども素晴らしく、そして暖かくなってきたせいか、ウニがより美味しく感じましたね♪

 豊洲市場の晶のお鮨はとてもオススメです

美味しかったものまとめ(2022年下半期)


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