ミシュランガイド２０１６東京で一つ星に選ばれ、またかなり以前に読んだ美食の王様という本にも掲載されていて是非行きたいと思っていた東京の白金台にあるラ・プリムラというリストランテへ思い切って行って来ました♪
イタリア北部、フリウリ地方の料理にこだわりを持ち、パスタのチャルソンスなどをスペシャリテとするとのことです。
お店の場所は、東京メトロ白金台駅近くのドンキホからプラチナ通りを２～３分ほど歩いて左側にあります。
地下への白い階段を降ります。
何だか高級感がありワクワクします♪
↑店の入口の階段
そして重厚な木の扉があり、呼び鈴らしきものがないのでそのままその扉を押して店内に入ります。
このような入口のレストランは珍しいですね^_^;)
お店の方二人が笑顔で迎えてくれました。
そして席へ案内されます。
写真は撮らなかったので紹介できず残念ですが、かなり高級感のある店内で絵画なども飾られていましたね。
シェフの知り合いの方の絵画とのことです。
好きな席を選べたのは嬉しかったです^_^)
このお店は以下の２つのコース料理のみの提供で、仕込みがあるためか２日前以上に予約した方が良いようです。
Cena “Primula” プリムラのお任せ 10,800円（別途サービス料 10％）
Cnena “lo chef” シェフのお任せ 16,200円（別途サービス料 10％）
今回はCena “Primula” プリムラのお任せを予約しまいた。
その内容は以下となります。
＜Cena “Primula” プリムラのお任せ＞
アミューズ
前菜
パスタ 自家製のロングパスタ
チャルソンス シェフのスペシャレテパスタ
※当日のご予約はショートパスタ
メイン 本日のお肉料理炭火焼き
※当日のご予約及び6名様からはお肉料理
本日のデザート
お茶菓子
エスプレッソ 又は 紅茶
そして飲み物を選びます。
あまり飲めないのでグラスで赤ワインを頼みました。
芳醇なものになりました♪
それから料理は、まずはアミューズが運ばれます。
芽キャベツをパルマ産生ハムで包んだもので、さすが季節感があり上品です♪
器もさすが美しいし、盛り付けも素晴らしいですね。
さすがミシュラン一つ星というのを感じます^_^)
そういえば、このお店はミシュラン東京が始まってからずっと１１年ほど星を獲得しているとのことです。
星を獲得するとプレートをもらえるようで、お店にそのプレートが飾られていましたね。
凄い努力だと思います♪
↑アミューズ
それからパンが運ばれます。
自家製とのことで温かく美味しい！
特に四角形のパンはオリーブオイル？たっぷりで美味しかったですね。
↑パン
そして前菜が運ばれますがシャケのコンフィとのことで、これが柔らかく絶品♪
盛り付けも美しいですね~
↑前菜
そして自家製ロングパスタが運ばれますが、さすが生麺？でコシがあり、またカニ肉たっぷりで美味しい♪
↑自家製ロングパスタ
そしてスペシャリテのチャルソンスが運ばれます。
チャルソンスとは、フリウリ地方のパスタで詰め物をしたもので、少々の甘味があり、焦がしバターでシナモンの香りが素晴らしい！
香りが素晴らしいと思いましたね。
さすがスペシャリテです♪
↑チャルソンス
そしてメインの豚ロースのグリルが運ばれます！
肉が分厚くて、そして少し赤みがかった絶妙の焼き加減で柔らかくて美味しい！
さすがです！
↑メイン
そしてデザートが運ばれます。
さすがの盛り付けとおいしさです。
↑デザート
飲み物はアッサムティーをお願いしました。
お茶菓子が付くのが嬉しいですね♪
↑飲み物等
リストランテ ラ・プリムラは、上質な店内でホスピタリティーあふれる対応、そして美しく美味しい料理を堪能できとてもオススメですね！
さすがミシュラン一つ星だと思います。
大切な方と行くことをオススメします！
美味しかったものまとめ（２０１６年上半期）
＜今日の独り言＞
Ｔｗｉｔｔｅｒをご覧ください！フォローをよろしくお願いします。
イタリア北部、フリウリ地方の料理にこだわりを持ち、パスタのチャルソンスなどをスペシャリテとするとのことです。
お店の場所は、東京メトロ白金台駅近くのドンキホからプラチナ通りを２～３分ほど歩いて左側にあります。
地下への白い階段を降ります。
何だか高級感がありワクワクします♪
↑店の入口の階段
そして重厚な木の扉があり、呼び鈴らしきものがないのでそのままその扉を押して店内に入ります。
このような入口のレストランは珍しいですね^_^;)
お店の方二人が笑顔で迎えてくれました。
そして席へ案内されます。
写真は撮らなかったので紹介できず残念ですが、かなり高級感のある店内で絵画なども飾られていましたね。
シェフの知り合いの方の絵画とのことです。
好きな席を選べたのは嬉しかったです^_^)
このお店は以下の２つのコース料理のみの提供で、仕込みがあるためか２日前以上に予約した方が良いようです。
Cena “Primula” プリムラのお任せ 10,800円（別途サービス料 10％）
Cnena “lo chef” シェフのお任せ 16,200円（別途サービス料 10％）
今回はCena “Primula” プリムラのお任せを予約しまいた。
その内容は以下となります。
＜Cena “Primula” プリムラのお任せ＞
アミューズ
前菜
パスタ 自家製のロングパスタ
チャルソンス シェフのスペシャレテパスタ
※当日のご予約はショートパスタ
メイン 本日のお肉料理炭火焼き
※当日のご予約及び6名様からはお肉料理
本日のデザート
お茶菓子
エスプレッソ 又は 紅茶
そして飲み物を選びます。
あまり飲めないのでグラスで赤ワインを頼みました。
芳醇なものになりました♪
それから料理は、まずはアミューズが運ばれます。
芽キャベツをパルマ産生ハムで包んだもので、さすが季節感があり上品です♪
器もさすが美しいし、盛り付けも素晴らしいですね。
さすがミシュラン一つ星というのを感じます^_^)
そういえば、このお店はミシュラン東京が始まってからずっと１１年ほど星を獲得しているとのことです。
星を獲得するとプレートをもらえるようで、お店にそのプレートが飾られていましたね。
凄い努力だと思います♪
↑アミューズ
それからパンが運ばれます。
自家製とのことで温かく美味しい！
特に四角形のパンはオリーブオイル？たっぷりで美味しかったですね。
↑パン
そして前菜が運ばれますがシャケのコンフィとのことで、これが柔らかく絶品♪
盛り付けも美しいですね~
↑前菜
そして自家製ロングパスタが運ばれますが、さすが生麺？でコシがあり、またカニ肉たっぷりで美味しい♪
↑自家製ロングパスタ
そしてスペシャリテのチャルソンスが運ばれます。
チャルソンスとは、フリウリ地方のパスタで詰め物をしたもので、少々の甘味があり、焦がしバターでシナモンの香りが素晴らしい！
香りが素晴らしいと思いましたね。
さすがスペシャリテです♪
↑チャルソンス
そしてメインの豚ロースのグリルが運ばれます！
肉が分厚くて、そして少し赤みがかった絶妙の焼き加減で柔らかくて美味しい！
さすがです！
↑メイン
そしてデザートが運ばれます。
さすがの盛り付けとおいしさです。
↑デザート
飲み物はアッサムティーをお願いしました。
お茶菓子が付くのが嬉しいですね♪
↑飲み物等
リストランテ ラ・プリムラは、上質な店内でホスピタリティーあふれる対応、そして美しく美味しい料理を堪能できとてもオススメですね！
さすがミシュラン一つ星だと思います。
大切な方と行くことをオススメします！
美味しかったものまとめ（２０１６年上半期）
＜今日の独り言＞
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リストランテ ラ プリムラ （イタリアン / 白金台駅、目黒駅、高輪台駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
