ケトン指数・エネルギー量等を計算するためのエクセル表（更新）

ケトン食を行う際に食事のケトン指数を計算するためのエクセル表を作成しました（Woodyattの式による）。 ファイルのベースは「みさとのケトン離乳食レシピ」で配布していたエクセル表を利用させていただき、「えいさんWEBページ」で配布している日本食品標準成分表2010の食材データを追加、食事のエネルギー量の他、カルシウム量、食塩相当量の合計、目標とするケトン指数にするのに必要な植物油の量を計算でき . . . 本文を読む

ドラベ症候群におけるケトン食の効果と忍容性（標準的抗てんかん薬との比較）

ドラベ症候群において効果が証明されているケトン食について、複数の抗てんかん薬や忍容性を比較した研究。オーストリアのウィーンメディカルセンターからの報告で、対象症例数が少ないことや後ろ向きの評価である点は制限となりうる。特にケトンフォーミュラを嫌がらない乳児で継続しやすく、抗てんかん薬と比較しても効果は高いとする結果。ケトン食を開始する前の治療薬と開始後の発作頻度の減少率は比率を見ているだけで、もと . . . 本文を読む

ケトン食について 更新

ケトン食について ケトン食とは糖質（炭水化物から食物繊維を除いたもの）を減らし、脂質を増やした食事のこと。脂質からのケトン体（アセト酢酸、βヒドロキシ酪酸、アセトン）生成が増加し、アセト酢酸とβヒドロキシ酪酸が脳のエネルギー源として利用される他、様々な薬理作用を示す。断食によるてんかん発作改善が食事再開後も持続することを受けて、ケトン血症（ケトーシス）にその効果があると考え、 . . . 本文を読む