ウイスキーの香りが引き立つミネラルウォーターは軟水／食品のカラクリ・ミネラルウォーター２９

食品のカラクリシリーズ　ミネラルウォーターの選び方
ＲＯＵＮＤ４　身体と健康のために良い水を摂ろう５
ウイスキーの香りが引き立つミネラルウォーターは軟水
香りが個性的なスコッチの水割りはやや硬いミネラルウォーターを



■投稿者のように酔っ払っちまったらみな同じですが・・・
ウイスキーに適しているミネラルウォーターのご案内です。ご年配の方はご存じのように、ウイスキーと水割りのミネラルウォーターがステータスだった頃がありました。Ｓ４０年代に入り、ニッカやサントリーが業務用ミネラルウォーターを販売し飛躍的に伸びたのです。

一般的なウイスキーには、硬度１０～１００程度の軟水ミネラルウォーターが最適です。硬い水だとミネラル分が雑味になり、ウイスキー本来の味が出ません。香りが個性的なスコッチの水割りともなると、やや硬い（硬度～１８０）ミネラルウォーターで割ったほうが一段と美味しさが引き立ちます。試しに投稿者は、超硬水・硬度１４６８の「コントレックス」で割って飲んだら、香りが消え味もないような酷い感じでした（苦）。まあ酔っ払っちまったら、みな同じですが・・・（笑）。

以上、ミネラルウォーターそのものを飲むだけでなく、料理やお茶・お酒にマッチしたミネラルウォーターをご案内して参りました。今夜はしみじみウイスキーを飲みながら、ミネラルウォーターの効用をお考え下さい。“♪ ウイスキーがお好きでしょ！” “♪ ビールも、お・好・き・です！” “♪ 焼酎も飲みますよ～” 何だか、最後は酔っ払いの戯言になってしまいました。ウイ～

▽食品別のミネラルウォーターの使い分け／図表 （前出）

※詳しくは、本文をご参照下さい。

ご案内　腎臓病などの方は、水分摂取量は医師とご相談下さい。