れんこ鯛の塩焼き、サヨリの造り

本日のお勧めは、れんこ鯛の塩焼きと、サヨリの造りです。サヨリは細身で流線型をしています。脂肪が少なく淡白な味と身の美しさが特長です。写真はサヨリです。

古巣のホームページのさよりのページとれんこ鯛のページで拡大写真と説明を掲載しています。