今週の花はスパティ・キューピットです。名前には聞き覚えがないかもしれませんが、水芭蕉やカラーの仲間です。実は私達も名前を忘れていました。家で咲いたのを持ってきたものです。白いのは、花でもガクでもなく葉です。花は白い葉の中心にある黄色の小さなものです。
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本日のお勧めは、天然のひらまさ造りと、新秋刀魚の塩焼きです。写真は、ひらまさです。ひらまさは、ブリ系の造りの中では最高に美味しい魚の一つです。
古巣のホームページのひらまさの造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。
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