敬老の日

一日遅れで、２人のおばあちゃん（子供にとってはひぃーばぁちゃん）に、

Ａｋｋｏｒｄさんのお花をお届け。



とても、ゴージャスなお花たち。

父方の祖母母方の祖母




なんと、

『梅や』のうなぎ

に変身しました。

でも、今日に限って、すごい腹痛。

なんとか、一口・・・

お祭り

本日は、港湾区が『浅間神社』の当番町のため、

御神輿の『港栄会』さまより、『丸十』に刺身盛のご注文。

（本鮪オオトロ・中トロ・スキミ、イカ、タコ、カンパチ、ホタテ）

これで、なんと２５００円！！

が・・・



画像の２倍で《３６》皿！プラス鮪の二点盛り《５０》皿！！

注文は『丸十』まで

久しぶりに、宣伝しちゃいました。

お気軽に・・・

負けてられない

あそこの店やあっちの店には負けていられません。

カサゴの煮付け（沼津トロール漁）

でもまだ仕事。

クリーン・ピース行けないよー

休日の朝食

なんと朝から、ボタン海老（沼津産トロール漁）
まるでセレブ？

でも…セレブは朝から、生物なんか食べないか…

妖怪

まだ帰れそうにありません。

しかし、今宵の肴は決まってます。

メヒカリ（戸田トロール）


別名トロボッチ。

妖怪みたいな名前ですが、

味は繊細でふんわり上品な味。

オカズ用なので頭も内臓もありません。

おめで鯛

本日の鯛は

天然真鯛（駿河湾由比産０．７キロ）

実は今日は上棟式。（内緒にしてたわけじゃありません）

上棟式（二階より）

棟梁をはじめ、皆様方、ありがとうございました。

できたら、皆さんが来てくれる家にしたいです。



注；けっして昨日の妻の誕生日は『前フリ』ではありません。

めで鯛

本日、奥さんの誕生日。

そこで、本日の鯛は

天然真鯛（駿河湾由比産０．６キロ）

さすが、由比産。

餌が桜えびだけあり、

鯛までキレイな桜色。

（ちなみに養殖鯛も色を出すために海老の頭などが与えられているらしいです。）


シンプルに

真鯛塩焼き。（塩ふって、グリルで焼き上げました。）




ちなみに奥さんに誕生日の魚の好みを聞いたところ

『干物以外』といわれました。

でも、明日の義父の誕生日に干物を送っている妻。

女心はわかりません。

やさしい味

今週末の怒涛のスケジュールにあわせて

鼻水のでる、娘、息子の保育園、休ませたため、

久しぶりに家族で昼ごはん。

秋サケとほうれん草のポタージュ（北海道産）

病の子供達にやさしい味でした。


注；画像が妙にアップなのは、せっかくの洋食がお椀によそわれているから・・・

ムチャブリ

今日の我が家の魚は

？？？（沼津産）

僕も正式には名前を知りませんが、

妻に調理を依頼。

とりあえず、名前から調べてみます・・・

時効

ちょうど一ヶ月前、妻、娘、息子は実家へ帰省中、

僕は一人でプチ豪遊。（しかし、朝３時起き・・・）

初日、

ル・アーブルにて海鮮焼きそば

そのあと
　寿司好さんで刺身盛

のあと、『みのむし』へ

仕事?でBistro　gawa で魚三昧。

アオマスやオアカ鯵・イナダ

目の前でアマゴを燻製にしたり
　　

また、金曜日には僕の隠れ家に奥村夫妻を紹介したり

（隠れ家の為、今はまだ明かせません）

ちなみに『鱧の湯引き』（大分産）は絶品でした。


これまた仕事で＃dilettante cafeに行ったり。



ホタテのリゾット・ウニ風味



これで、終わりかと思いきや、

あの静岡地震で帰りが延期となった為、

念願のひとり『山正』へ


刺し盛焼蛤

鮎とハリコ（秋刀魚の子）

握りは厳選して
シンコしめ鯖

そして、ウニの茶碗蒸し



時効は成立しているよね・・・