マレーシア2018：ニョニャ菓子

マレーシア旅行、事前にガイドブックを何冊か図書館で借りて、予習しておきました。
ニョニャ菓子、というお菓子が美味しそう。
ニョニャというのは中華系とマレー系が融合した文化のこと。プラナカンともいうようです。
ニョニャ菓子（ニョニャクエ）は、ココナッツミルクを使ったもちもちしたお菓子が多いようです。

	ガイドブックに載っていたニョニャカラーズNyonyaColorsというお店。うれしいことにホテル近くのショッピングモールにありました。
	ショーウィンドーはカラフルです。 このお店は他のカフェ（スターバックスなど）に比べ、比較的いつも人が多めです。
	オンデ・オンデというお菓子。ガイドブックにおススメとあったので買ってみます （作り方はこちら）
	他にもいろいろあるけれど、バナナの葉っぱで包まれたものが気になります。
	包み方もいろいろ。 なんだか分かりませんが買ってみます！ 。
	ホテルにて、ピクニックランチ。 四角錐のお餅は、ブルーの色にびっくり。こちらでは豆の花の色素でこういう色をつけるようです。 右下は焦げ目のついたバナナの葉をあけてみると、中はもち米おにぎりみたいな感じ（塩味系）。赤っぽいのは、わずかにスパイシーな甘じょっぱいナッツふりかけみたいな感じ（コレに似てるかも）。
	ぷるぷるのお餅の中は、黒糖（おそらく椰子砂糖）＋ココナツ。 黒糖＋ココナツ味って、なんか記憶にあるような。そうだ、Myかんころ餅！勝手な思い付きレシピでしたが間違ってなかったのね～。
	オンデ・オンデは、緑色のお餅の表面に、うっすら塩味のココナツ、そして中は椰子砂糖のシロップです。食べるとぷちゅん、とシロップがはじけて美味☆ 茹でる前には固まりのお砂糖が、お餅に包んで茹でることでシロップになるようです。
	また別の日。 違うものを買ってみました。
	パイは、ジャガイモ入り。辛くなくて中庸な味でした。 大きい方の包みは、緑と白のお餅で、中は黒糖＋ココナツ。 平たい方の包みは、バナナとお餅で、中にはパンダンリーフが挟み込んでありました。（食べやすさよりも香りづけを重視）

今度は葉っぱに包まれていないものも食べてみたいです。