基本のマフィン

まあ今更なんだけど、プレーンマフィンのレシピ。

材料：
卵１個
バター60g
砂糖60g
小麦粉120g
牛乳60cc
BP5g
バニラエッセンス少々
作り方：
1.常温バターをクリーム状にして砂糖を入れてふんわりと。
2.溶き卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
3.バニラエッセンス、粉、牛乳、粉、牛乳、と混ぜる。
4.型に入れて180℃で30分焼く。

黒豆を入れて作ってみたいのよ。甘いので砂糖を減らそう。バニラエッセンスの代わりに日本酒なんてどうでしょう？