～ プログレバンドしりとり合戦 ＃２９６ ～
・投稿コメント （しかし、さん）
元ヒカシューの井上誠と山下康によるユニット。いわゆるアンビエントものですが、まぁシンセミュージックということでプログレかと・・・
・補足
ヒカシューの元メンバー井上誠と山下康によるアンビエント音楽ユニット。画像は1983年発表の１作目「DANZINDAN-POJIDON」で細野晴臣がプロデュースを手がけた。Syn . . . 本文を読む
～ プレーン・ベーグル ～
今週の朝食用である。夕方外出したためハードトーストの時間が取れず前回の作品と同様にベーグルを作ることにした。息子のリクエストで今回もプレーンになった。
最近何度か作っていることもあってほぼポイントを掴めてきた。やはり成型とケトリングの所作が出来上がりを大きく左右するようである。ベーグルに限ったことではないが成型のとき生地を傷めすぎると仕上がりの張り（釜伸び）やツヤが . . . 本文を読む
～ メープルシロップ・マフィン ～
朝食にマフィンを作った。いつものように「1001Musffins」載っているレシピを参考にしたが、以前作った作品とは違うレシピである。とにかくこの本はバリエーションが多く楽しいし参考になる。前回の作品以上にメープルシロップを沢山投入する贅沢な作品である。
粉は全粒粉と胚芽(Wheat Germ)、ローストしたクルミを砕いたものが入っていて、朝食には十分な栄養 . . . 本文を読む
２月１２日（月祝）に四谷Outbreakで管理人francofrehleyが在籍するGenesisカバーバンド「月禿の騎士」のライブがありました。 プログレ系３バンドによるイベント、Arkangelさん（John Wettonカバー）、田園トリオさん（ELPカバー）とご一緒しました。
ライブハウスへの出演は昨年４月以来、昨年末メンバーチェンジ（ドラム交代）し新メンバーでの初めての本格ライ . . . 本文を読む
～ バナナ豆腐マフィン ～
乳製品、卵アレルギーの娘を持つ友人家族が遊びに来たので急遽作った作品である。お菓子は乳製品、卵が使えないとなるとかなり制限されてしまう。ケーキに付きもののスポンジ、クリーム、ムース、チョコレート（ミルク入り）はどれもＮＧ、パイ、タルト系もバターが使えないのでＮＧである。さすがに思いつかず、ネットで調べて急遽作った作品である。
材料はバナナ、豆腐、砂糖、小麦粉、ベーキ . . . 本文を読む
～ ハードトースト ～
年明け週末がずっと忙しく、この日今年初めてのハードトーストを焼いた。
以前も紹介したことがあると思うが、冬場室温の低いときの発酵にはホットカーペットを使用している。以前は温度計をセットして温度をモニターしていたが、最近は感覚でやるようにしている。なるべく機械に頼らず五感で作れるようになるのが次の目標である。
今回は２次発酵がやや温度が高すぎたのかちょっと縁がはみ出てし . . . 本文を読む