管理人francofrehleyが在籍しているGenesisカバーバンド「月禿の騎士」（「Moonlight Knights」から正式に改めました）が下記の日程でライブを行います。
・２月１２日（月祝）
四谷 ＯＵＴＢＲＥＡＫ
「20世紀のレガロス 番外編」
１８：１５～ Arkangel (John Wetton)
１９：２０～ 田園トリオ (EL&P)
２０：２５～ 月禿の騎士 (GEN . . . 本文を読む
～ ザッハトルテ ～
息子の９歳の誕生日、チョコレートケーキをリクエストされたのでザッハトルテを作った。古典的な定番ケーキであるが作るのは今回が初めてである。
チョコレートのスポンジを焼き、形を整えたあとアプリコットジャムを表面に塗り、上がけのチョコレートを一気に流す。ここで躊躇すると綺麗に仕上がらないので思い切りが肝心である。また十分余り下に垂れるくらいかけないといけないので勿体ない気がして . . . 本文を読む
埼玉県蕨市にあるロックバー「Honeyflash」で定期的に開催されているプログレッシブロック・セッション、次回は１月１４日（日）に開催します。私francofrehleyがセッション・プロデュースをしておりまして、セッション参加者を募集しております。興味のある方はセッション掲示板をご覧下さい。参加したい方は掲示板にその旨書き込むだけです、参加資格などなにもありません！参加費用は５０００円で飲み . . . 本文を読む
～ 紅茶シフォンケーキ ～
今年最初の作品は久しぶりのシフォンケーキ、来客と帰省のお土産にしたものである。たまにお土産で頂く紅茶の消費がてら紅茶フレーバーにしてみた。
紅茶は煮出して卵黄生地のベースにするものとミルで粉末にして混ぜ込むものと２種類、前者はダージリンのティーバッグ、後者は香りの強いアールグレイを使用した。
写真は１８ｃｍの方で焼いたもの、とてもよく膨らんでくれた。身内で食べるの . . . 本文を読む