![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/b2/9837f55f46ec1adb5a855927cd0696da.jpg)
沖縄そばが美味しい。
そばというとコメが作れない痩せた土地に栽培するものだけど、沖縄そばは違う。
1)麺は小麦粉。
「そば」というより「うどん」だね。
ラーメンを「支那そば」というように、「沖縄そば」が一つのジャンルなのだろうか。
麺にもいろんな種類がある。
上の写真は「首里そば」の大盛り。600円。
やや固めの麺とスープが美味しい。
老舗の味を受け継ぐ店で、首里城の東にあります。
美ら島物語 首里そば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ab/91524ea4e7a5d580c998f2b301602299.jpg)
2)「そば」なのに肉が乗っている。
三枚肉やソーキをそばに乗せるなんて、麺類の王様「天ぷらそば」より豪華じゃないの。
3)加えてダシ。
かつおだしやトンコツなど店によって味が異なる。
下の写真は、本部町に100年前からあるといわれる老舗、きしもと食堂。
そばの大、600円。
沖縄そばー岸本食堂
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/c2/5ee1b2cf545658d446a1468dad87c691.jpg)
手打ちの太麺に、かつおダシが効いている。
本部は、かつおの産地だし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/ba/365d47e59216800c83e8154ad223d44a.jpg)
4)カップめん。
ユニークなのは、道路際のお弁当屋さん。
トラック運転手などに人気のお店。
弁当はボリュームたっぷりだけど、プラス100円でカップめんの容器に入った沖縄そばをつけるお客さんが多い。
肉は乗ってないけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/4f/6cdcec4a066b366c8f405404d12a0bfc.jpg)
沖縄そばは、ボリュームたっぷり、店によって麺もスープも味もいろいろ。
コーレーグースを垂らしたり食べ方もいろいろ。
沖縄、楽しみですね。
そばというとコメが作れない痩せた土地に栽培するものだけど、沖縄そばは違う。
1)麺は小麦粉。
「そば」というより「うどん」だね。
ラーメンを「支那そば」というように、「沖縄そば」が一つのジャンルなのだろうか。
麺にもいろんな種類がある。
上の写真は「首里そば」の大盛り。600円。
やや固めの麺とスープが美味しい。
老舗の味を受け継ぐ店で、首里城の東にあります。
美ら島物語 首里そば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ab/91524ea4e7a5d580c998f2b301602299.jpg)
2)「そば」なのに肉が乗っている。
三枚肉やソーキをそばに乗せるなんて、麺類の王様「天ぷらそば」より豪華じゃないの。
3)加えてダシ。
かつおだしやトンコツなど店によって味が異なる。
下の写真は、本部町に100年前からあるといわれる老舗、きしもと食堂。
そばの大、600円。
沖縄そばー岸本食堂
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/c2/5ee1b2cf545658d446a1468dad87c691.jpg)
手打ちの太麺に、かつおダシが効いている。
本部は、かつおの産地だし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/ba/365d47e59216800c83e8154ad223d44a.jpg)
4)カップめん。
ユニークなのは、道路際のお弁当屋さん。
トラック運転手などに人気のお店。
弁当はボリュームたっぷりだけど、プラス100円でカップめんの容器に入った沖縄そばをつけるお客さんが多い。
肉は乗ってないけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/4f/6cdcec4a066b366c8f405404d12a0bfc.jpg)
沖縄そばは、ボリュームたっぷり、店によって麺もスープも味もいろいろ。
コーレーグースを垂らしたり食べ方もいろいろ。
沖縄、楽しみですね。
沖縄そば・・・ほんといろんな種類ありますよね。
麺にしても・・・記事に書かれている通り個性があるし。
この前、オリオンビール工場の近くに行ったら、
きしめんみたいな独特なものでした!!
きしもと・・・行ってみたいです!!
58号の名護市街の入り口、海側の店ですか。
昨日首里そばへ行ったら、出遅れたせいで品切れ閉店でした。14時近かったのが敗因でした(ーー;)
首里そば、名前はよく聞きますね。
きっと、おいしいんでしょうね。
きしもと食堂はおいしかったぁ~。
沖縄そばも美味しいところとそうでないところ、様々ですよね。
おいいしのが食べたい。。。
人気の店は品切れになるので、期待が盛り上がったところで、店前で引き返すのはつらいです。
たしかに、沖縄そばにもいろいろな店があるので、おいしいのが食べたいですね。