イタヤカエデのシロップ完成！

採取したイタヤカエデの樹液。
煮詰めること丸一日。
水をとばし、とろみがついたところで完成です。

3リットルの樹液から、これだけのシロップがとれました！
ほんの100ccほどです。
味見をすると、コクのある甘味とよい香り。
口の中に森のめぐみが広がりました（Ｆ）